Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Szarlotka z makiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 160
2
3
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104514
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 339
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9044
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 160
2
3
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104514
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 339
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9044
7
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z makiem
Twoje_Imperium
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 20 dag masła
- 40 dag cukru pudru
- 8 jajek
- 30 dag maku
- 60 dag jabłek
- 10 łyżek kaszy manny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- bakalie (rodzynki
- orzechy
- migdały)
Sposób przygotowania:
1
Mak sparzyć. Gdy ostygnie, starannie odcedzić, następnie zmielić dwa razy. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Ucierając, dodawać po jednym żółtku i łyżce maku.
2
Na koniec dodać starte na grubej tarce jabłka i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać. Połączyć z kaszą manną i bakaliami. Ostrożnie wymieszać z pianą z białek.
3
Blachę wysmarowaną tłuszczem wysypać bułką tartą. Napełnić ciastem. Piec około 50 minut w temp. 180°C.
4
Ostudzone ciasto pokroić na porcje. Połowę posmarować białą, resztę ciemną czekoladą. Udekorować wisienkami koktajlowymi.
5
Bakalie użyte do przygotowania ciasta można wcześniej namoczyć w rumie lub w mocnej czarnej herbacie.
6
<strong>Warkocz z makiem</strong>
7
<strong>Ciasto: 35 dag mąki, 3 dag drożdży, 200 ml mleka, 5 dag masła, 5 dag cukru, 1 jajko. Masa: 30 dag maku, 1 jajko, 10 dag cukru, 5 dag masła, 1 białko i cukier puder do lukru, 2 łyżki płatków migdałowych, szczypta soli.</strong>
8
Przygotować rozczyn. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z łyżką cukru. Gdy podwoi objętość, dodać do przesianej mąki. Wsypać resztę cukru, wbić jajko i dodać miękkie masło. Wyrobić starannie ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
9
Namoczony (najlepiej poprzedniego dnia) mak ugotować, dobrze odcisnąć i zmielić. Jajko utrzeć na puch z cukrem i miękkim masłem, połączyć ze zmielonym makiem.
10
Dobrze wyrobione i wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na placek o wymiarach 30/40 cm. Po środku wzdłuż ciasta wyłożyć masę makową. Brzegi ponacinać ukośnie i zawijać, tworząc warkocz, na masę makową.
11
Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i odstawić na 30 minut przykryte ściereczką. Piec ok. 40 minut w temperaturze 200oC. Z białka i cukru pudru przygotować lukier i posmarować nim ciasto.Źródło: Twoje Imperium