szarlotka z pianką i powidłami

Przygotowanie

1. 

   Blaszkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
   
   Wszystkie składniki na ciasto dajemy do miski i zarabiamy ciasto, nie wyrabiamy długo, tylko do połączenia składników.Dzielimy na dwie części 2/3 1/3

   
2. 

   
   Mniejszą część dajemy do zamrażarki.
   
   Większą wałkujemy i wykładamy nią blaszkę.
   Ciasto smarujemy powidłami.

   
3. 

   Starte na grubych oczkach jabłka dajemy do garnka dodajemy wszystkie składniki oprócz galaretki i prażymy około 10 minut.
   Na koniec dodajemy galaretkę i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia.

   
4. 

   Jabłka wykładamy na ciasto, wyrównujemy, posypujemy lekko bułką tartą.

   
5. 

   
   Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i budyń, miksujemy na gładką masę.
   
   Piankę wykładamy na jabłka, na koniec trzemy resztę ciasta.

   
6. 

   Szarlotkę pieczemy około 40 minut na złoty kolor w temperaturze 170 stopni.

   
7. 

   Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i gotowe :-)