Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tarta z kremem budyniowym i brzoskwiniami

23.04.2015 Odsłon: 23182
5.0 (20 oceny)
>60 min
5-6 os.
PudlaS
PudlaS

Błyskawiczna w przygotowaniu, bardzo smaczna, spód ma świetny maślany aromat, do tego masa karpatkowa i brzoskwinie. U nas nikt nie mógł się oprzeć takiemu połączeniu:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1253

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11189

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4923

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1095

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9714

>60 min
19
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1448

>60 min
15
Ciasta
Tarta z kremem budyniowym i brzoskwiniami
Autor:
PudlaS
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 220g mąki pszennej
  • 30g cukru pudru
  • 140g masła
  • 1 żółtko
  • 2 budynie śmietankowe
  • 0,5l mleka
  • 100g cukru
  • 100g - 200g masła (w zależności od upodobań)
  • brzoskwinie z puszki lub inne owoce
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Mąkę przesiać (220g), dodać cukier puder (30g), zimne masło (140g) i żółtko. Wszystkie składniki dokładnie posiekać na stolnicy i szybko zagnieść ciasto. Formę do tarty, lub tortownicę (średnica ok. 25-30cm) wyłożyć ciastem razem z brzegami. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 200-220°C i piec przez ok. 15-20 minut, aż się ładnie zarumieni.

2

Krem budyniowy (karpatkowy): Budynie (2op.) rozpuścić razem z cukrem (100g) w 200ml mleka, dokładnie, aby nie było grudek. Pozostałe mleko (300ml) doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając (mi najwygodniej miesza się trzepaczką ręczną). Do wrzącego mleka wlać masę budyniową ciągle mieszając, zagotować. Gotowy budyń zdjąć z ognia i wystudzić - ważne, aby budyń był całkiem zimny, zanim doda się go do masła. W misce utrzeć masło (100g - 200g - ilość w zależności od upodobań, przy 200g masła masa jest dość twarda). Do masła dodawać po łyżce wystudzonego budyniu ciągle ucierając.

3

Brzoskwinie z puszki odcedzić, pokroić na ósemki. Na wystudzony spód tarty wyłożyć masę budyniową, na masie poukładać brzoskwinie.