Smaker

Tort malinowy

08.12.2022 Odsłon: 651
5.0 (2 oceny)
>60 min
>6 os.
marianna1289
marianna1289

Odrobina lata zimą. Można przygotować na święta.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 24 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1024

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4430

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 285

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 455

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2856

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38749

15 min
56
Ciasta
Tort malinowy
Autor:
marianna1289
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Maliny - 90 dag
  • Jajka kurze - 8 szt
  • Mąka tortowa - 32 dag
  • Cukier drobny - 40 dag
  • Mąka ziemniaczana - 4 łyżki
  • Czekolada gorzka - 100 g - 2 tabliczki
  • Proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki
  • Serek mascarpone - 500 g
  • Śmietana 36 % - 400 ml
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Napar z herbaty - 1/2 szklanki
  • Alkohol - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

1 tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Mąkę tortową i 2 łyżki ziemniaczanej przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić na puszysto z 32 dag cukru, wymieszać z produktami sypkimi , następnie z rozpuszczoną czekoladą. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto , wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka.

2

Maliny umyć, odważyć 30 dag, wrzucić do garnka , dodać 8 dag cukru, gotować 10 minut, pod koniec gotowania dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej, dokładnie wymieszać i chwilę gotować. Wystudzić. Połowę tabliczki czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić na sztywno wymieszać z serkiem mascarpone i rozpuszczoną czekoladą dodawaną stopniowo. Wystudzone ciasto przekroić na 3 części. Napar z herbaty wymieszać z sokiem z cytryny i alkoholem.

3

Pierwszy płat ciasta umieścić na podstawie do tortu, nasączyć przygotowanym naparem z dodatkami i ułożyć partię malin.

4

Pokryć lekko przegotowanymi malinami.

5

Posmarować przygotowaną masą czekoladową.

6

Ułożyć drugi płat ciasta , nasączyć , ułożyć partię świeżych malin, posmarować przegotowanymi , posmarować masą i ułożyć 3 płat ciasta, nasączyć i całość posmarować masą. Na wierzchu ułożyć maliny, boki obsypać drobno pokrojoną resztą czekolady.

7

Schłodzić 4 godziny minimum , pokroić na porcje.