Desery Przepis na:
Tort Miętowy "Miętus"
Przepisów i artykułów: 53 Ocena: 975
Dodano: 20.03.2011
Odsłon: 13829
Inspiracja kilku przepisów, zrobiony z miłość na 25 urodziny mojego męża, bo najlepsze wypieki wychodzą od serca :)
Składniki
- biszkopt kakaowy z 5 lub 6 jaj
- Masa ciemna:
- nutella, 40 dag
- suchy wafel, 2 płaty
- Masa biała:
- Mascarpone, 25 dag
- śmietaka 30%, 330 ml
- żelatyna, 2 łyżeczki
- cukier puder, 1-2 łyżeczki
- świeża mięta, garść
- Do nasączania:
- wódka, pół kieliszka
- mocno zaparzona świeża mięta, 1/4 szklanki
- cukier, 1/4 łyżeczki do smaku
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt podzielić na 3 części. Nutellę podgrzać w kąpieli wodnej, wymieszać z pokruszonym waflem.
-
Bitą śmietanę zagotować z miętą, przykryć talerzykiem i odstawić na 15 min. Jak ostygnie wstawić do lodówki na jakieś 9h. Przed ubiciem na moment do zamrażarki. Ubić śmietankę, na końcu dodać cukier puder, żelatynę (rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, najlepiej w kąpieli wodnej). Wstawić do lodówki, aż trochę zastygnie. Serek mascarpone chwilę zmiksować, połączyć delikatnie z śmietanką, zawsze śmietanka do serka, nie odwrotnie.
-
Na pierwszą część biszkoptu wyłożyć masę z nutelli. Drugi biszkopt nasączyć (napar z mięty wymieszać z wódką i posłodzić), wyłożyć połowę białej masy, przykryć biszkoptem, udekorować cały tort drugą częścią masy.
5276 odsłon
4
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosse 11 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Musi być "niebo w gębie" ten tort miętusowy,uwielbiam miętę:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 28 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Po zagotowaniu śmietanki z miętą przykrywam ją żeby się chwilę zaparzyła, a listki wyciągam przed ubiciem. pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
dorfik 27 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Rewelacyjny przepis!!! Mam tylko pytanie czy po zagotowaniu bitej smietany z mietą , wyciągasz listki miety czy potem miksujesz je razem ze śmietaną?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2011Zgłoś do usunięcia
oryginalny przepis na tort urodzinowy, dla lubiących miętę,jak np. ja:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Kibi87 dziękuję za odpowiedź, a Twój pomysł na pewno wykorzystam. Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
podoba mi się sposób ozdobienia tego tortu,skromnie ,ale jaki efekt0 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
irma cieszę się, że ci się podoba, wierzch (te linie ) zrobiłam takim widelcem do podtrzymywania cebuli lub jajka:), można też widelcem, ale więcej pracy będzie, a 25 wyciełam z papieru przyłożyłam, posypałam kako i ściągnęłam cyferki. Starałam się0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo podoba mi się ten tort, szczególnie jego wierzch. Czy możesz mi napisać jak to zrobiłaś.Do ulubionych.50 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
a pewnie częstujcie się :D0 Kto głosował? | Odpowiedz
palooka 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Ja mam za 2 miesiące urodziny , może więcej niż 25:) i zainspirowałaś mnie. Super:)0 Kto głosował? | Odpowiedz