Smaker

Tort muffin gigant

10.04.2010 Odsłon: 9597
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
Hanix1984
Hanix1984

Wyżywi całą rodzinę, a do tego jest bardzo miłą niespodzianką i ozdobą stołu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18607

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9512

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2076

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4078

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 683

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 346

15 min
2
Ciasta
Tort muffin gigant
Autor:
Hanix1984
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • jajka, 9
  • Mąka pszenna, 2,5 szklanki
  • mąka ziemniaczana, 1 i 1/4 szklanki
  • proszek do pieczenia, 5 łyżeczek
  • cukier, 2 i 1/4 szklanki
  • kakao, 9 łyżek (5 do biszkoptu i 4 do kremu)
  • tortownica i forma do babki
  • na krem, temp. pokojowa (WAŻNE)
  • żółtka, 4
  • masło, 2 kostki
  • cukier puder, 300 g
  • Spirytus, 2 kieliszki
  • budyń waniliowy, 1,5 opakowania
  • mielone orzechy laskowe, 100-150 g
  • aromat orzechowy, 3 krople
  • powidła śliwkowe, 1 średni słoiczek
  • mleko do mleka, 0,75 litra
  • biszkopciki kocie języczki, opakowanie
  • czekolada gorzka, kilka kostek
Sposób przygotowania:
1

Pieczemy 2 rodzaje biszkoptów. Pierwszy biszkopt: 4 całe jajka ucieramy stopniowo z cukrem (1 szklanka) na puszystą, białą masę. Następnie partiami dodajemy wymieszaną szklankę mąki pszennej z 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej oraz 2 łyżeczkami proszku. Wlewamy do tortownicy o średnicy 22 cm. Pieczemy w temp. 180 stopni.

2

Drugi biszkopt: 5 jajek ucieramy z 1,25 szklanki cukru do białości. Dodajemy stopniowo mieszaninę mąki pszennej (1,5 szklanki), mąki ziemniaczanej (0,75 szklanki), 3 łyżeczkami proszku do pieczenia i 5 łyżkami kakao. Wylewamy do foremki na babkę i pieczemy w temp. 180 stopni.

3

Krem nr 1: ogrzane do temp. pokojowej masło ucieramy z 200 g cukru pudru na białą, puszystą masę. Dodajemy po 1 żółtku i ucieramy, w sumie mamy użyć 2 żółtka (bardzo, bardzo ważne żeby żółtka też były ogrzane do temp. pokojowej). Dodajemy 4 łyżki kakao, a na końcu kieliszek spirytusu. Dokładnie miksujemy.

4

Krem nr 1: ogrzane do temp. pokojowej masło ucieramy z 100 g cukru pudru na białą, puszystą masę. Dodajemy po 1 żółtku i ucieramy, też mamy użyć w sumie 2 żółtka (bardzo, bardzo ważne żeby żółtka też były ogrzane do temp. pokojowej). Dodajemy po łyżce wcześniej przygotowanego i ostudzonego budyniu, na końcu wlewamy kieliszek spirytusu. Żeby krem nabrał orzechowego smaku wsypujemy zmielone orzechy i wlewamy aromat, mieszamy.

5

Pierwszy biszkopt dzielimy na 3 części. Każdą nasączamy. Na pierwszą wykładamy powidła śliwkowe, każdą następną część smarujemy kremem czekoladowym ( na wierzchu również).

6

Drugi biszkopt również dzielimy na 3 części całość nasączamy i smarujemy kremem orzechowym. Ten biszkopt kładziemy na część czekoladową, jak na kształt muffina. Okładamy dookoła biszkopcikami i smarujemy je roztopioną czekoladą.