Desery Przepis na:
Tort muffin gigant
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 516
Dodano: 10.04.2010
Odsłon: 9375
Wyżywi całą rodzinę, a do tego jest bardzo miłą niespodzianką i ozdobą stołu.
Składniki
- jajka, 9
- Mąka pszenna, 2,5 szklanki
- mąka ziemniaczana, 1 i 1/4 szklanki
- proszek do pieczenia, 5 łyżeczek
- cukier, 2 i 1/4 szklanki
- kakao, 9 łyżek (5 do biszkoptu i 4 do kremu)
- tortownica i forma do babki
- na krem, temp. pokojowa (WAŻNE)
- żółtka, 4
- masło, 2 kostki
- cukier puder, 300 g
- Spirytus, 2 kieliszki
- budyń waniliowy, 1,5 opakowania
- mielone orzechy laskowe, 100-150 g
- aromat orzechowy, 3 krople
- powidła śliwkowe, 1 średni słoiczek
- mleko do mleka, 0,75 litra
- biszkopciki kocie języczki, opakowanie
- czekolada gorzka, kilka kostek
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pieczemy 2 rodzaje biszkoptów. Pierwszy biszkopt: 4 całe jajka ucieramy stopniowo z cukrem (1 szklanka) na puszystą, białą masę. Następnie partiami dodajemy wymieszaną szklankę mąki pszennej z 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej oraz 2 łyżeczkami proszku. Wlewamy do tortownicy o średnicy 22 cm. Pieczemy w temp. 180 stopni.
-
Drugi biszkopt: 5 jajek ucieramy z 1,25 szklanki cukru do białości. Dodajemy stopniowo mieszaninę mąki pszennej (1,5 szklanki), mąki ziemniaczanej (0,75 szklanki), 3 łyżeczkami proszku do pieczenia i 5 łyżkami kakao. Wylewamy do foremki na babkę i pieczemy w temp. 180 stopni.
-
Krem nr 1: ogrzane do temp. pokojowej masło ucieramy z 200 g cukru pudru na białą, puszystą masę. Dodajemy po 1 żółtku i ucieramy, w sumie mamy użyć 2 żółtka (bardzo, bardzo ważne żeby żółtka też były ogrzane do temp. pokojowej). Dodajemy 4 łyżki kakao, a na końcu kieliszek spirytusu. Dokładnie miksujemy.
-
Krem nr 1: ogrzane do temp. pokojowej masło ucieramy z 100 g cukru pudru na białą, puszystą masę. Dodajemy po 1 żółtku i ucieramy, też mamy użyć w sumie 2 żółtka (bardzo, bardzo ważne żeby żółtka też były ogrzane do temp. pokojowej). Dodajemy po łyżce wcześniej przygotowanego i ostudzonego budyniu, na końcu wlewamy kieliszek spirytusu. Żeby krem nabrał orzechowego smaku wsypujemy zmielone orzechy i wlewamy aromat, mieszamy.
-
Pierwszy biszkopt dzielimy na 3 części. Każdą nasączamy. Na pierwszą wykładamy powidła śliwkowe, każdą następną część smarujemy kremem czekoladowym ( na wierzchu również).
-
Drugi biszkopt również dzielimy na 3 części całość nasączamy i smarujemy kremem orzechowym. Ten biszkopt kładziemy na część czekoladową, jak na kształt muffina. Okładamy dookoła biszkopcikami i smarujemy je roztopioną czekoladą.
475 odsłon
7
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Joluska82 14 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Wygląda PYCHA!!!!:)aż ślinka cieknie:)))na pewno zrobię:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Matematyczka 03 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
jestem pod wielkim wrażeniem! zachwycające i zapewne pyszne :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 12 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Zjadłabym cały (od stóp do głów ;) !!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Cynamonek 10 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
To musi być pyszne i do tego pięknie wygląda!0 Kto głosował? | Odpowiedz