Smaker

Tort na Dzień Dziecka "Róg obfitości"

01.06.2020 Odsłon: 2597
5.0 (17 oceny)
Tort na Dzień Dziecka "Róg obfitości"
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z biszkoptem japońskim, trzema kremami, tynkiem i dripem. Tort udekorowany rożkami waflowymi i truskawkami w kolorowej polewie czekoladowej. Robiłam takie dwa torty dla moich wnuków na ich święto.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3689

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2071

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5521

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4675

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 195

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 164

30 min
3
Ciasta
Tort na Dzień Dziecka "Róg obfitości"
Tort na Dzień Dziecka "Róg obfitości"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Przepis na 1 tort: BISZKOPT JAPOŃSKI:
  • -5 żółtek -40 g. cukru -90 g. mąki -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -10 g. kakao -50 g. mleka -45 g. oleju
  • -5 białek+szczypta soli -60 g. cukru
  • KREM Z NUTELLĄ:
  • -150 ml. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone -200 g. jogurtu greckiego
  • -150 g. nutelli -50 g. cukru pudru -12 g. żelatyny -1/4 szklanki wody
  • OWOCE: -ok.300 g. truskawek
  • KREM STRACCIATELLA:
  • -150 ml. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
  • -200 g. jogurtu greckiego -50 g. cukru pudru -12 g. żelatyny
  • -1/4 szklanki wody -50 g. mlecznej czekolady
  • KREM MLECZNY:
  • -150 ml. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
  • -200 g. jogurtu greckiego -100 g. mleka w proszku
  • -50 g. cukru pudru -12 g. żelatyny -1/4 szklanki wody
  • TYNK: -300 g. masła -250 g. masy krówkowej
  • DRIP-CAKE:
  • -200 g. białej polewy w pastylkach -ok.50 ml. śmietanki 30 % -zielony barwnik
  • DEKORACJE:
  • -ok.300 g. truskawek -150 g. polewy białej w pastylkach
  • -ok.100 ml.śmietanki 30 % -barwniki jadalne(czerwony, niebieski, pomarańczowy)
  • -cukrowe dekoracje -3 rożki waflowe do lodów
  • -ok.70 g. borówki amerykańskiej
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Trzepaczką rozetrzeć żółtka z cukrem na puch. Przesiać tam mąkę z proszkiem i kakao. Mieszać łopatką dolewając mleko a potem olej. Białka ubić ze szczyptą soli, potem dodawanym stopniowo cukrem. Ubite białka porcjami dodawać do ciasta i delikatnie wmieszać łopatką.

2

Przelać do tortownicy 27 cm. wyłożoną papierem tylko na dole. Nagrzać piekarnik do 150*C.i wstawić na spód naczynie z gorącą wodą. Piec ok.50-60 min. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia. Po upieczeniu, odwrócić na deskę i zdjąć papier.Po przestygnięciu przekroić na dwa blaty.

3

Spodni blat, ułożyć do tej samej tortownicy, lecz wyżej zabezpieczonej.

4

krem 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,serkiem, jogurtem i nutellą. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać.

5

owoce-Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Porozkładać na kremie.

6

krem 2-Postąpić jak z poprzednim kremem z tym że startą czekoladę wmieszać łopatką na sam koniec. Wyłożyć na truskawki i wyrównać.

7

krem 3-Postąpić jak z 1 kremem i wyłożyć do tortownicy na już zastygły krem 2.

8

Przykryć drugim blatem biszkoptowym i schłodzić kilka godzin w lodówce. Najlepiej na całą noc.

9

Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i przełożyć na paterę.Odwracając tort do "góry nogami". Góra będzie równiejsza.

10

tynk-Zmiksować miękkie masło z miękką masą na puch. Posmarować cały tort i wyrównać.

11

drip-cake-Nad parą rozpuścić czekolady w śmietance, dodać barwnik i dobrze wymieszać. Ostudzić do jeszcze płynnego, przelać do buteleczki z dzióbkiem. Polać kraj tortu, tak żeby polewa spływała w formie sopelków po bokach, tworząc efekt drip-cake. Potem wylać na górę i rozsmarować. Trzeba się śpieszyć bo na schłodzonym tynku, szybko gęstnieje.

12

dekoracje-Najpierw rozpuścić polewę ze śmietanką nad parą.Rozdzielić do 4 szklanek a 3 zafarbować.

13

. Na białą polewę nalać troszku kolorowej. Truskawki nabijać na widelec i maczać w szklance. Drugim widelcem zdejmować truskawki i odkładać do zastygnięcia.

14

Zafarbować różnymi kolorami resztę truskawek. Zaraz każdą posypać posypką. Schłodzić w lodówce do zastygnięcia.

15

Udekorować tort rożkami, truskawkami i borówką amerykańską. Ja robiłam jednocześnie dwa takie same torty.

16

Kroić ostrym i ciepłym nożem.