Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort idealny na lato :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34131
38
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1325
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113582
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34131
38
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1325
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113582
199
REKLAMA
Ciasta
Tort owocowo-czekoladowy
AniaCzarna89
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka ziemniaczana
- mąka pszenna Typ 500
- Jajo kurze
- drożdże instant
- Miód
- twaróg sernikowy
- Mascarpone
- śmietanka 36%
- czekolada 86% kakao
- dżem z czarnej porzeczki bez cukru
- Wódka
- Marakuja
- owoce sezonowe
- czekolada biała
- barwnik spożywczy fioletowy
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: -1 szklankę mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki mąki pszennej przesiać i wymieszać z drożdżami. -Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. -Żółtka zmiksować z miodem. -Połączyć całość i przelać do tortownicy o średnicy 18cm -Biszkopt piec w 180 stopniach przez 45 min. - Wystudzić i pokroić na 3 blaty
2
Krem straciatella: -Ubić 500 ml śmietanki i dodać 3 łyżki płynnego miodu - 1/3 masy odłożyć, a resztę zmiksować z 300g twarogu sernikowego oraz drobno pokrojonej gorzkiej czekolady
3
Krem mascarpone: - 1/3 masy, która została odłożona od kremu straciatella, wymieszać z 300g serka mascarpone. - odłożyć dwie łyżki i zmiksować z kilkoma kroplami czerwonego barwnika spożywczego
4
Nasączenie blatów: Marakuję oczyścić z pestek i pozostawić sam sok. Wymieszać sok z łyżką miodu, 1/4 szklanki wódki oraz 1/4 szklanki wody
5
Dekoracje: - czereśnie pozostawić na noc w wódce, następnie odsączyć i oblać czekoladą gorzką i białą - truskawki oblać czekoladą białą i gorzką -polewa czekoladowa - rozpuścić w kąpieli wodą czekoladę ciemną (ok 150g) i wymieszać z 2 łyżkami oleju z pestek winogron
6
Tort: - wszystkie blaty biszkoptu nasączyć przygotowaną wcześniej "miksutrą" - posmarować dwa dolne blaty dżemem, a następnie 1/3 kremu straciatella i przykryć drugim blatem, na który układamy identyczne warstwy - szczyt tortu smarujemy kremem straciatella - obkrajmy nożem całość tortu tak aby usunąć nierówności - zewnętrzną część tortu smarujemy kremem mascarpone (dolną część kremem z barwnikiem) -dekorujemy według uznania