Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 1631 12.12.2016

Tort piernikowy z ajerkoniakiem

>60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Prosty i bardzo efektowny świąteczny tort.

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do 150 stopni (125 stopni przy termoobiegu), tortownicę lub dwie tortownice (26cm) natłuścić.

2

Jajka, 225g cukru, sól i 1 opakowanie cukru wanilinowego ubić na puch. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mielone migdały i orzechy, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Następnie dodać siekane migdały i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na pół i rozłożyć na dwie tortownice, wyrównać powierzchnię i piec razem na termoobiegu. Lub z jedną tortownicą, po kolei na grzaniu góra-dół. Po upieczeniu wyjąć z formy i ostudzić.

3

Żelatynę namoczyć. 400g kremówki ubić na sztywno, odstawić. Mascarpone, 50g cukru, 2 opakowania cukru wanilinowego i 150ml ajerkoniaku zmiksować na krem. Żelatynę wycisnąć, rozpuścić podgrzewając w garnku, a nastepnie połączyć z pozostałym ajerkoniakiem (100ml). Dodać do kremu, potem dodać ubitą kremówkę i całość delikatnie wymieszać.

4

Na paterze położyć jeden krążek ciasta, założyć obręcz. Rozsmarować krem i przykryć drugim krążkiem ciasta. Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

5

Pozostałą kremówkę (100g) podgrzać. Czekoladę połamać na małe kawałki i razem z olejem kokosowym rozpuścić w śmietanie, cały czas mieszając . Zostawić na ok. 15 minut do ostygnięcia, a następnie rozsmarować na wierzchu tortu. Wstawić do lodówki na kolejne 4 godziny. Po tym czasie zdjąć obręcz. Wierzch ozdobić migdałami i wisniami kandyzowanymi.



Smacznego :)

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

tort piernikowy z serkiem mascarpone

Alice
Alice
Desery

Biszkopt z serkiem mascarpone

Desery Biszkopt z serkiem mascarpone

Bardzo proste w wykonaniu ,delikatne w smaku ,idealne do kawy i herbaty.

Odsłon: 104491

30 min
83
kucharka-amatorka
kucharka-amatorka
Desery

Piernik z kremem z serka mascarpone

Desery Piernik z kremem z serka mascarpone

Boże Narodzenie już za nami, ale niebawem Sylwester, Nowy Rok, karnawał. Wart...

Odsłon: 7079

>60 min
19
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Naleśniki z mascarpone i serkiem homogenizowanym

Dania główne Naleśniki z mascarpone i serkiem homogenizowanym

Pyszne naleśniki z serowym nadzieniem, szybko się robi i szybko znika.

Odsłon: 1364

30 min
15

tort z ajerkoniakiem i masa mascarpone

tort piernikowy magdy gessler

tort piernikowy gessler

tort piernikowy

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
monialubi
monialubi
Desery

Brownie z orzeszkami ziemnymi

Desery Brownie z orzeszkami ziemnymi

Kolejne ciacho na festyn szkolny. Moje dzieci są fanami brownie chyba w każde...

Odsłon: 99

30 min
3
monialubi
monialubi
Desery

Sernik z kakaową kruszonką

Desery Sernik z kakaową kruszonką

Lipiec to w monachijskich szkołach czas letnich festynów. Na takie imprezy mo...

Odsłon: 596

30 min
3
monialubi
monialubi
Desery

Placek porzeczkowy

Desery Placek porzeczkowy

Słodko-kwaśne ciasto, idealne do popołudniowej kawy.

Odsłon: 204

60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
monialubi
monialubi
Desery

Tort Knoppers

Desery Tort Knoppers

Dużo orzechów, jeszcze więcej czekolady. Prawdziwa bomba kaloryczna. Ale jaka...

Odsłon: 1418

>60 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Desery

bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik z brzoskwiniami

Desery Sernik z brzoskwiniami

Sernik z soczystymi brzoskwiniami skusi małych i dużych łasuchów. Sernik jes...

Odsłon: 78

>60 min
3
All my pots
All my pots
Desery

Czekoladowe lody z pijaną śliwką

Desery Czekoladowe lody z pijaną śliwką

Przepyszne domowe lody. Delektuj się cudownym, bogatym smakiem czekolady. A...

Odsłon: 61

30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z kalafiora i jajka

Dania główne Kotlety mielone z kalafiora i jajka

Smaczne i bardzo szybkie kotleciki z kalafiora. Kalafior połączony z jajkami...

Odsłon: 81

60 min
3
All my pots
All my pots
Dania główne

Ziemniaki w mundurkach pieczone we frytkownicy beztłuszczowej/airfryer

Dania główne Ziemniaki w mundurkach pieczone we frytkownicy beztłuszczowej/airfryer

Pieczone ziemniaki w mundurkach ( wersja ekspresowa ) gotowe w 30 minut !! D...

Odsłon: 40

60 min
1
All my pots
All my pots
Desery

Czekoladowe lody z pijaną śliwką

Desery Czekoladowe lody z pijaną śliwką

Przepyszne domowe lody. Delektuj się cudownym, bogatym smakiem czekolady. A...

Odsłon: 61

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Fasolka szparagowa Bożeny

Dania główne Fasolka szparagowa Bożeny

Polecam fasolkę szparagową otuloną chrupiącym boczkiem zapiekaną w sosie besz...

Odsłon: 71

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik z brzoskwiniami

Desery Sernik z brzoskwiniami

Sernik z soczystymi brzoskwiniami skusi małych i dużych łasuchów. Sernik jes...

Odsłon: 78

>60 min
3
Dariusz-D
Dariusz-D
Sałatki

Surówka z pomidorów.

Sałatki Surówka z pomidorów.

Blyskawiczne pomidory malinowe z czerwoną cebulą.

Odsłon: 106

15 min
3
Desery

Tort piernikowy z ajerkoniakiem

Autor:
monialubi
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 2 jajka (M)
  • 275g cukru
  • szczypta soli
  • 3 opakowania cukru wanilinowego
  • 150g mielonych migdałów
  • 175g mielonych orzechów laskowych
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 75g siekanych migdałów
  • 6 listków żelatyny
  • 500g śmietany kremówki
  • 250g mascarpone
  • 250ml ajerkoniaku
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 25g oleju kokosowego
  • całe migdały i wiśnie kandyzowane do dekoracji

Sposób przygotowania:

1

Piekarnik nagrzać do 150 stopni (125 stopni przy termoobiegu), tortownicę lub dwie tortownice (26cm) natłuścić.

2

Jajka, 225g cukru, sól i 1 opakowanie cukru wanilinowego ubić na puch. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mielone migdały i orzechy, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Następnie dodać siekane migdały i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na pół i rozłożyć na dwie tortownice, wyrównać powierzchnię i piec razem na termoobiegu. Lub z jedną tortownicą, po kolei na grzaniu góra-dół. Po upieczeniu wyjąć z formy i ostudzić.

3

Żelatynę namoczyć. 400g kremówki ubić na sztywno, odstawić. Mascarpone, 50g cukru, 2 opakowania cukru wanilinowego i 150ml ajerkoniaku zmiksować na krem. Żelatynę wycisnąć, rozpuścić podgrzewając w garnku, a nastepnie połączyć z pozostałym ajerkoniakiem (100ml). Dodać do kremu, potem dodać ubitą kremówkę i całość delikatnie wymieszać.

4

Na paterze położyć jeden krążek ciasta, założyć obręcz. Rozsmarować krem i przykryć drugim krążkiem ciasta. Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

5

Pozostałą kremówkę (100g) podgrzać. Czekoladę połamać na małe kawałki i razem z olejem kokosowym rozpuścić w śmietanie, cały czas mieszając . Zostawić na ok. 15 minut do ostygnięcia, a następnie rozsmarować na wierzchu tortu. Wstawić do lodówki na kolejne 4 godziny. Po tym czasie zdjąć obręcz. Wierzch ozdobić migdałami i wisniami kandyzowanymi. Smacznego :)