Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort na urodziny czy imieniny, tort na imprezy. Tort o smaku porzeczek z ciastem czekoladowym. Góra z polewą czekoladową i ozdobami cukrowymi.
REKLAMA
Przygotowanie
1
ciasto-Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać do tortownicy 27 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, tylko na spodzie.
Piec w 175* ok.30-35 min.(sprawdzić patyczkiem).Po przestygnięciu, przekroić na 3 blaty.
2
krem z czarną porzeczką-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i śmietan-fixem.Nie przerywać miksowania i dodawać porcjami ser i jogurt. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć i rozsmarować w tortownicy.
Przykryć 2 blatem.
3
krem z czerwonej porzeczki-Postąpić jak z czarną.Wyłożyć do tortownicy.
Przykryć 3 blatem i schłodzić kilka godzin w lodówce.
Zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.
4
polewa-Rozpuścić czekolady z masłem i mlekiem. Troszkę przestudzić i polać górę tortu.
5
Szybciej zrobić dekoracje z masy plastycznej.
6
Na jeszcze nie zastygłej polewie, ułożyć dekoracje.
Tort przetrzymywać w lodówce.
7
Kroić ostrym i ciepłym nożem.
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
24
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.
Usmażone panierowane plastry schabu podane z ugotowanymi w mundurkach, młodym...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Surówki
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 956
6
1
1
Sałatki
Sałatka brokułowa z szynką i makaronem
Sałatka z brokułem, szynką i makaronem należy do moich ulubionych. Jest smacz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 249
2
3
Dania główne
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 219
2
Inne przepisy autora
Desery
Sernik warstwowy na zimno z winogronami
Warstwowy sernik o smaku owocowym. Sernik udekorowany jako tort, zachwycił ro...
Odsłon: 3665
18
Desery
Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao
Sernik na spodzie z Oreo. Sernik dwukolorowy niczym Zebra. Sernik na zimno, m...
Odsłon: 315
15
Desery
Łaciaty sernik na zimno z galaretkową różą
Sernik na zimno z ciasteczkowym spodem. Sernik dwukolorowy, biały i jagodowy....
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Torty
- Serniki
Odsłon: 425
21
Desery
Sernik waniliowy z kokosową kruszonką
Sernik na kruchym spodzie. Sernik o smaku waniliowym. Sernik z kokosową krusz...
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Kokos
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Jajka
Odsłon: 12598
37
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.
Usmażone panierowane plastry schabu podane z ugotowanymi w mundurkach, młodym...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Surówki
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 956
6
1
1
Sałatki
Sałatka brokułowa z szynką i makaronem
Sałatka z brokułem, szynką i makaronem należy do moich ulubionych. Jest smacz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 249
2
3
Dania główne
Placki z cukinii
Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla klasycznych placów ziemniaczanych...
Odsłon: 219
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tort porzeczkowy z różami z masy plastycznej
babcitereskiciasta
> 60 min
>6 osób
Składniki
- CIASTO CZEKOLADOWE:
- -130 g. masła -200 g.czekolady gorzkiej z mleczną
- -5 jajek -150 g. cukru pudru -1 cukier waniliowy
- -150 g. mąki tortowej -2 łyżeczki proszku do piecz.
- KREM Z CZARNĄ PORZECZKĄ: -330 ml. śmietanki 30 %
- -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -250 g. jogurtu greckiego
- -250 g. serka mascarpone -1/2 szklanki musu z czarnej porzeczki
- -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanka wody
- KREM Z CZERWONĄ PORZECZKĄ: -330 ml. śmietanki 30 %
- -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -250 g. jogurtu greckiego
- -250 g. serka mascarpone -1/2 szklanki musu z czerwonej porzeczki
- -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanka wody
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- -1 gorzka czekolada -1 mleczna czekolada
- -50 g. masła -2-3 łyżki mleka
- OZDOBY: masa plastyczna gotowa albo samoróbka
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać do tortownicy 27 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, tylko na spodzie. Piec w 175* ok.30-35 min.(sprawdzić patyczkiem).Po przestygnięciu, przekroić na 3 blaty.
2
krem z czarną porzeczką-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i śmietan-fixem.Nie przerywać miksowania i dodawać porcjami ser i jogurt. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć i rozsmarować w tortownicy. Przykryć 2 blatem.
3
krem z czerwonej porzeczki-Postąpić jak z czarną.Wyłożyć do tortownicy. Przykryć 3 blatem i schłodzić kilka godzin w lodówce. Zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.
4
polewa-Rozpuścić czekolady z masłem i mlekiem. Troszkę przestudzić i polać górę tortu.
5
Szybciej zrobić dekoracje z masy plastycznej.
6
Na jeszcze nie zastygłej polewie, ułożyć dekoracje. Tort przetrzymywać w lodówce.
7
Kroić ostrym i ciepłym nożem.
Przepisy Desery
Desery
Rurki z kremem
Desery
Idealny biszkopt siostry Anastazji
Desery
Szarlotka sypana
Desery
Podstawowy przepis na biszkopt kakaowy z 6 jaj
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 47
Idealny biszkopt siostry Anastazji
Biszkopt to jeden z podstawowych wypieków, który stanowi podstawę tortów i wi...
Odsłon: 439