Tort porzeczkowy z różami z masy plastycznej

Przygotowanie

1. 

   ciasto-Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać do tortownicy 27 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, tylko na spodzie.
   Piec w 175* ok.30-35 min.(sprawdzić patyczkiem).Po przestygnięciu, przekroić na 3 blaty.

   
2. 

   krem z czarną porzeczką-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i śmietan-fixem.Nie przerywać miksowania i dodawać porcjami ser i jogurt. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć i rozsmarować w tortownicy.
   Przykryć 2 blatem.

   
3. 

   krem z czerwonej porzeczki-Postąpić jak z czarną.Wyłożyć do tortownicy.
   Przykryć 3 blatem i schłodzić kilka godzin w lodówce.
   Zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.

   
4. 

   polewa-Rozpuścić czekolady z masłem i mlekiem. Troszkę przestudzić i polać górę tortu.

   
5. 

   Szybciej zrobić dekoracje z masy plastycznej.

   
6. 

   Na jeszcze nie zastygłej polewie, ułożyć dekoracje.
   Tort przetrzymywać w lodówce.

   
7. 

   Kroić ostrym i ciepłym nożem.