Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, śmietankowy i bardzo kolorowy
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 274
5
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 653
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 967
7
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 274
5
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 653
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 967
7
REKLAMA
Ciasta
Tort urodzinowy
Jolusia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- Jajka 7 szt.
- mąka tortowa 1 szkl.
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- cukier 3/4 szkl.
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
- Krem:
- żółtka 4 szt.
- masło extra 2 szt.
- margaryna Kasia 1 sz.
- mleko 1/4 szkl.
- kakao 3 łyżki
- Poncz:
- woda 300 ml.
- cukier 2 łyżki
- sok z połowy cytryny
- Dodatkowo:
- czekoladowe literki i cyferki
- cukrowe motyki
- cukrowe perełki
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Całe jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy na puszysty krem. Do ubitych jajek stopniowo dosypujemy przesianą mąkę tortową i bardzo delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką. Dno średniej tortownicy smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą lub wykładamy papierem do pieczenia (boków nie smarujemy). Gotowe ciasto biszkoptowe przekładamy do tortownicy i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 - 40 minut (do suchego patyczka). Rada: Wszystkie składniki do wykonania biszkoptu powinny być w temperaturze pokojowej. Biszkopt można upiec dzień przed robieniem tortu.
2
Krem: Wszystkie składniki (3 żółtka, ¾ szklanki cukru, ¼ szklanki mleka) ubijamy dokładnie mikserem na parze aż dwukrotnie zwiększą swoją objętość (mniejszy garnek z masą wkładamy do dużego z gotującą się wodą). Odstawiamy do ostygnięcia. W dużej misce ucieramy 2 kostki miękkiego masła razem z kostką margaryny i dodajemy po łyżce przestudzonej masy. Całość miksujemy, aż masa będzie bardzo puszysta. Dzielimy na 2 części, jedną pozostawiamy śmietankową, a do drugiej wsypujemy 3 łyżki kakao.
3
Poncz: Do 300ml gorącej wody dodajemy cukier i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy aż składniki się rozpuszczą a później studzimy.
4
Składanie tortu i dekoracja: Tort dzielimy na 3 blaty. Pierwszy blat układamy na paterze, nasączamy ponczem według uznania i smarujemy częścią masy (wcześniej dzielimy masę na tyle części na ile pokroimy biszkopt, musimy pamiętać również o boczkach). Przykrywamy drugim krążkiem, ponownie nasączamy i smarujemy masy. Ostatni blat nasączamy przed położeniem na torcik (na zbyt mokrym blacie trudno będzie rozsmarować masę). Na koniec smarujemy kremem górę i boki tortu oraz dekorujemy wg uznania. Aby uzyskać dekoracyjne boki tortu takie jak na zdjęciu, należy wycisnąć pionowo kilka kropek a później zaokrągloną końcówką łyżeczki lub noża przyłożyć mniej więcej w połowie każdej wyciśniętej kropki, docisnąć do boku i przeciągnąć w prawo. Dodatkowo tort obsypałam cukrowymi motylkami i perełkami oraz czekoladowymi literkami z imieniem jubilatki.
5
Tort wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.