Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna tradycyjna karpatka, przepis ze starego zeszytu, niezawodny od ponad trzydziestu lat. Polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie
Dzisiaj sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z borówką amerykańską i galar...
Odsłon: 756
9
5
7
Wędliny
Wspaniała w smaku cebulowa pasztetowa w słoikach.
Bardzo smaczna pasztetowa, bez zagęszczaczy jakimi są kaszka manna, bułka ta...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Podroby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 128
4
6
Ciasta
Rolada makowa
Rolada makowa to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Ta wersja z...
Odsłon: 1333
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie
Dzisiaj sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z borówką amerykańską i galar...
Odsłon: 756
9
5
7
Wędliny
Wspaniała w smaku cebulowa pasztetowa w słoikach.
Bardzo smaczna pasztetowa, bez zagęszczaczy jakimi są kaszka manna, bułka ta...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Podroby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 128
4
6
Ciasta
Rolada makowa
Rolada makowa to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Ta wersja z...
Odsłon: 1333
8
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tradycyjna karpatka
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Karpatka
- 5 jajek
- 1 szklanka mąki
- 1/2 kostki masła 125 g
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem do karpatki
- 0,5 l mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 3 żółtka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 300 g masła
- Kilka kropli olejku śmietankowego
Dodatkowo
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Wodę z masłem zagotuj, do gotującej wody wsyp mąkę i energicznie mieszaj aż zacznie gęstnieć . Odstaw do ostygnięcia.
2
Po wystudzeniu dodaj proszek do pieczenia, mieszaj dodając po jednym jajku, wymieszaj na jednolitą masę.
3
Ciasto podziel na dwie równe części. Blachę o wymiarach 25x35 wyłóż papierem do pieczenia równomiernie rozprowadź ciasto i piec osobno każdy blat po około 30 minut w temperaturze 180 st. na złoty kolor.
4
Z 0,5 litra mleka odlej połowę, resztę zagotuj z cukrem. W pozostałym mleku wymieszaj na gładką masę obie mąki i żółtka, wlej na gotujące mleko i ugotuj budyń. Wierzch przykryj folią spożywczą i zostaw do całkowitego wystudzenia.
5
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę, dodając po łyżce wystudzonego budyniu. Utrzyj puszysty krem. Dodaj kilka kropel olejku śmietankowego.
6
Jeden blat karpatki posmaruj gotowym kremem, przykryj drugim blatem, wierzch posyp cukrem pudrem. Polecam.