Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Tradycyjna pascha"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 481
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 194
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 481
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 194
12
REKLAMA
Desery
Tradycyjna pascha
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg chudego białego sera
- 1/2 kostki masła
- sól
- 5 jajek
- 250 ml kwaśnej śmietany
- po 10 dag rodzynek i orzechów
- 20 dag cukru
- 2 pomarańcze
- skórka otarta z cytryny
- migdały
Sposób przygotowania:
1
Ser zawiń w gazę, końce materiału zwiąż. Przygotowany węzełek umieść nad garnkiem. Pozostaw na noc, by ściekła cała serwatka. Następnego dnia ser trzykrotnie przepuść przez maszynkę.
2
W rondelku lub garnku o grubym dnie stop masło. Dodaj szczyptę soli oraz całe jajka. Wlej gęstą i kwaśną śmietanę. Dodaj skórkę otartą ze sparzonej wcześniej cytryny. Cały czas mieszając, gotuj masę na małym ogniu. Nie dopuść do wrzenia.
3
Dodaj ser. Gotuj, aż w masie zaczną powstawać pęcherzyki powietrza. Zdejmij z ognia, ostudź mieszając drewnianą łyżką. Dodaj umyte rodzynki, posiekane orzechy i cukier.
4
Schłodzoną masę przełóż do wyłożonej gazą donicy z dziurką. Przykryj talerzykiem lub deską, obciąż. Całość ustaw w głębokim talerzu, by płyn miał gdzie ściekać. Paschę odstaw na dobę do lodówki. Po wyjęciu ozdób migdałami i pokrojonymi w plastry pomarańczami.
5
Czas ok. 45 min; porcja – 450 kcal, cena 2,30 zł
6
Najlepszy na paschę jest domowy twaróg. Aby otrzymać 1 kg pysznego sera, potrzeba 2-2,5 l zsiadłego mleka. Wlej je do garnka i ogrzewaj na bardzo małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia. Gdy w mleku pojawią się grudki, zdejmij garnek z ognia. Zawartość przelej przez gęste sito. Powstały biały ser dobrze odciśnij.Źródło: Świat kobiety