Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Twarogowy warstwowiec z gruszkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 55
2
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 30
1
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 57
2
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 331
5
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2553
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 55
2
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 30
1
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 57
2
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 331
5
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2553
10
REKLAMA
Desery
Twarogowy warstwowiec z gruszkami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. mąki krupczatki
- 12 dag zimnego masła
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 1 jajko + 1 żółtko. 4 gruszki
- 25 dag tłustego twarogu śmietankowego
- 2 łyżki masła
- 1/2 szkl. + 2 łyżki cukru
- 5 jajek
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
Sposób przygotowania:
1
Mąki przesiej i posiekaj z masłem. Dodaj cukier, jajko i żółtko. Zagnieć, uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą. Schładzaj 30 minut.
2
Gruszki umyj i obierz. Przetnij, usuń gniazda nasienne, pokrój w plasterki. Masło rozgrzej w garnku. Wrzuć gruszki. Dodaj 2 łyżki cukru, smaż 2-3 minuty. Twaróg zmiksuj z resztą cukru, jajkami i mąką kukurydzianą.
3
Ciastem wyłóż tortownicę do 2/3 jej wysokości, ponakłuwaj i piecz w 180oC przez 8 minut. Na podpieczony spód wyłóż cienką warstwę masy serowej. Rozłóż porcję gruszek. Nakładaj na przemian masę i owoce. Wyrównaj wierzch, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190oC. Piecz około 60 minut, aż wierzch ciasta apetycznie się zrumieni. Podawaj lekko ciepłe z gałką lodów waniliowych.
4
Tajemnice kruchego ciasta
5
To najczęściej używana podstawa do tart. Warto dobrze poznać podstawowe zasady, dzięki którym zawsze będzie rozpływać się w ustach.
6
• Tłuszcz: najlepiej sprawdzi się masło. Musi być zimne, by podczas szybkiego zagniatania nie zdążyło wchłonąć mąki.
7
• Mąka: najlepsza jest pszenna, krupczatka lub – dla odmiany – orkiszowa. Ważne, by zachować proporcje między mąką, tłuszczem i cukrem. Te optymalne to 3 : 2 : 1.
8
• Cukier: użyj tego drobnego albo cukru pudru. Do nadzienia z gruszek czy śliwek świetnie pasuje cukier trzcinowy, brązowy lub kokosowy!
9
• Jajka: żółtko nadaje kruchość. Je śli ciasto ma być delikatniejsze, dodaj więcej żółtek, i to ugotowanych!Źródło: Naj