Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Warkocz orzechowo-makowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 150
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 150
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Desery
Warkocz orzechowo-makowy
Tina
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szkl. mleka
- 50 dag mąki pszennej
- 5 dag drożdży
- 7 łyżek cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- skórka otarta z 1 cytryny
- 10 dag masła
- 50 dag gotowej masy makowej
- 10 dag rodzynek
- po 25 dag surowej masy marcepanowej oraz orzechów (włoskich
- laskowych i migdałów)
- 10 dag cukru pudru
- 2 łyżki soku cytrynowego
- trochę mąki do oprószenia stolnicy
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzej. Rozpuść w nim drożdże. Domieszaj łyżkę cukru i tyle mąki, by powstał gęsty zaczyn. Odstaw go pod przykryciem do wyrośnięcia. Masło stop, odstaw do przestudzenia. Pozostałą mąkę przesiej do miseczki. Dodaj resztę cukru, szczyptę soli i skórkę z cytryny. Wbij jajko. Dołóż wyrośnięty zaczyn. Zagnieć ciasto. Pod koniec zagniatania dolej masło. Ciasto przykryj. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
2
Marcepan pokrój w kosteczkę. Orzechy grubo posiekaj.
3
Masę makową wymieszaj z rodzynkami, orzechami oraz marcepanem. Kiedy ciasto podwoi objętość, ponownie je zagnieć. Przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj i posmaruj masą makową. Placki zwiń. Rulony natnij wzdłuż, a potem spleć.
4
Warkocz ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. Piecz przez godzinę. Ew. 20 minut przed końcem pieczenia przykryj pergaminem, by wierzch ciasta zbytnio się nie zrumienił.
5
Cukier puder utrzyj z sokiem cytrynowym na gładki gęsty lukier. Posmaruj nim wystudzony warkocz.
6
ok. 105 minut, 1 porcja ok. 420 kcal.Źródło: Tina