Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piernik nieodłącznie kojarzy się z powidłami śliwkowymi. W wielu klasycznych przepisach przekłada się nimi blaty wypieku. Jeśli chcesz zrobić wilgotny piernik, dodaj też trochę powideł do samego ciasta. Po upieczeniu przechowuj je w zamkniętym pojemniku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5753
7
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1208
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12391
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5214
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1584
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5753
7
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1208
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12391
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5214
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1584
5
REKLAMA
Desery
Wilgotny piernik
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 125 g masła
- 250 g brązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki powideł śliwkowych ( około 200 g do przełożenia)
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 łyżeczki przyprawy piernikowej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
- 80 g ciemnej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Roztop w garnku z nieprzywierającym dnem masło z cukrem. Podgrzewaj na wolnym ogniu do chwili, aż cukier i masło się rozpuszczą. Wówczas dodaj do garnka miód, powidła, kakao, cynamon i przyprawę piernikową. Wymieszaj. Podgrzewaj jeszcze przez około 2 minuty, co pewien czas mieszając zawartość garnka.
2
Zdejmij garnek z palnika. Lekko przestudź uzyskaną masę, po czym dodaj do niej sodę, mleko i jajka. Po dodaniu każdego ze składników, mieszaj całość trzepaczką – do uzyskania jednolitej masy.
3
Przesiej do masy mąkę. Wymieszaj (mikserem na niskich obrotach lub trzepaczką) do połączenia składników.
4
Przelej gotową masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 20x20 cm. Wyrównaj powierzchnię ciasta. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez około 45 - 50 minut (do suchego patyczka). Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do przestudzenia.
5
Przestudzony piernik przekrój wzdłuż na pół i przełóż powidłami.
6
Podgrzej w rondelku śmietanę kremówkę wraz z pokruszoną czekoladą. Wymieszaj na jednolitą masę. Rozprowadź ją na powierzchni piernika. Poczekaj z pokrojeniem ciasta, aż masa stężeje.