Smaker

Zapiekanka wegetariańska z cukinią i ziemniakami

26.12.2009 Odsłon: 157
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Smaczny pomysł na "Zapiekanka wegetariańska z cukinią i ziemniakami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2178

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 145

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 248

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19240

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4500

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 659

60 min
4
Desery
Zapiekanka wegetariańska z cukinią i ziemniakami
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3-4 średnie cukinie
  • 5 ugotowanych ziemniaków
  • 50 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 strąki papryki
  • 4 średnie marchewki
  • 7 łyżek masła
  • 5 łyżek mąki
  • 500 ml mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka oleju
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki pokrój w kostkę. Umyte pieczarki pokrój w plasterki. Papryki pokrój w kostkę. Cebule drobno posiekaj. Marchewki obierz, umyj, zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Cukinie umyj, pokrój wzdłuż na cienkie plastry.

2

Cebulę zeszklij na 1 łyżce masła. Dodaj pieczarki, duś 7-10 min. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Przełóż do miski, dodaj ziemniaki i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła. Wrzuć marchewkę i paprykę, duś je, aż warzywa zmiękną.

3

Przygotuj sos beszamelowy. W rondelku roztop pozostałe masło i stopniowo dodawaj mąkę mieszając trzepaczką. Następnie powoli wlewaj mleko i mieszając gotuj, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

4

Żaroodporne naczynie posmaruj olejem. Na dnie ułóż plastry cukinii, posmaruj beszamelem. Na nich rozłóż ziemniaki z pieczarkami. Przykryj je plastrami cukinii, posmaruj odrobiną beszamelu i rozłóż przesmażoną marchewkę z papryką.

5

Na wierzchu ułóż pozostałe plastry cukinii i polej pozostałym sosem beszamelowym. Piecz 30-40 min w temperaturze 180°C.

6

60 minut. Porcja: 440 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie