Dodatki Przepis na:
Bagietki
Przepisów i artykułów: 114 Ocena: 630
Dodano: 28.03.2018
Odsłon: 515
Składniki na 2 szt.
Składniki
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka masła extra
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej w temperaturze pokojowej
- 8 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 2 szklanki mąki pszennej typ 550
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Mleko zagotuj razem z masłem i cukrem.
2. Przelej do miski, dodaj wodę i lekko przestudź (około 10 minut).
3. Dodaj świeże drożdże i wymieszaj.
4. Dodaj sól i 1 szklankę mąki pszennej, wymieszaj.
5. Ciągle mieszając dodaj resztę mąki.
6. Bardzo energicznie wymieszaj (możesz użyć miksera), aż ciasto będzie gładkie (ciasto będzie bardzo miękkie i lepiące - takie ma być).
7. Dużą miskę dobrze posmaruj olejem i przełóż do niej ciasto.
8. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (powinno podwoić swoją objętość).
9. Bardzo ostrożnie (by ciasto nie "opadło"), przełóż je na stolnicę, przekrój na pół.
10. Delikatnie uformuj bagietki, długości około 30 - 40 cm każda.
11. Przenieś je na natłuszczoną blachę i poczekaj 30 minut, by podrosły.
12. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 230ºC.
13. Kiedy bagietki są gotowe do pieczenia spryskaj piekarnik wodą (para wodna tworzy piękną skórkę na bagietkach).
14. Włóż bagietki do piekarnika i piecz 10 minut.
15. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 200ºC i piecz, aż będą rumiane około 10 minut (lekko "postukane" od spodu będą brzmiały głucho).
16. Smacznego.
3823 odsłon
6
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 29 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Schrupałabym jeszcze ciepławe z masełkiem.....mniam! Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz