Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne i obowiązkowe w moim domu świąteczne danie czyli kapusta z grochem i grzybami jest jednym z elementów kolacji wigilijnej. Ten wyjątkowy przysmak, który obok smażonego karpia i ziemniaków stanowi sycący posiłek można przygotować w dwóch wersjach. W sposób przedstawiony poniżej lub bez grochu z dodatkiem suszonych śliwek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 2015
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 28
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 48
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 2015
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 28
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 48
1
REKLAMA
Dodatki
Kapusta z grochem i grzybami
SmakowiteDania
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g kapusty kiszonej
- garść suszonych grzybów
- 2 szklanki całego grochu
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 4 ziarenka owoców jałowca
- 4 listki laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- czarny mielony pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Opłukany groch moczymy przez 8 godzin w niewielkiej ilości zimnej wody. Następnie gotujemy w tej samej wodzie w której się moczył około 30 minut pod koniec gotowania dodajemy sól, ugotowany groch odcedzamy. Groch po powinien być miękki, ale nie rozpadający się. Suszone grzyby zalewamy niewielką ilością letniej wody i odstawiamy na 2 godziny, po czym gotujemy do miękkości. Kiszoną kapustę jeśli będzie zbyt kwaśna opłukujemy w zimnej wodzie, a następnie dość drobno siekamy. Posiekaną kapustę przekładamy do garnka, zalewamy wodą oraz wywarem z grzybami, tak aby kapusta była lekko zakryta, dodajemy liście laurowe, ziarenka czarnego pieprzu, ziele angielskie owoce jałowca oraz kminek, wszystko mieszamy i gotujemy do miękkości kapusty. Cebulę kroimy w kostkę a następnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Zrumienioną cebulkę oraz groch dodajemy do gotującej się kapusty dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz zmielonym czarnym pieprzem. Całość jeszcze chwilę gotujemy co jakiś czas mieszamy żeby kapusta się nie przypaliła w razie potrzeby dolewamy odrobinę wody.