Super
7
Kotlety ziemniaczane w sosie kurkowym
Dodaj do książki
6
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Kotleciki ziemniaczane w sam raz na wykorzystanie ziemniaków pozostałych po obiedzie z poprzedniego dnia!
Kotlety ziemniaczane w sosie kurkowym
Składniki
- Ugotowane ziemniaki (ok. 300 g)
- Jajko (1 sztuka)
- Mąka (2-3 łyżki)
- Cebula biała (1 nieduża do kotletów i 1 do sosu)
- Czosnek (2 ząbki)
- Szczypiorek (2 łyżki)
- Sól
- Pieprz
- Curry
- Bułka tarta
- Olej rzepakowy
- Kurki (100 g)
- śmietana 18 % (150 g)
Składniki
- Ugotowane ziemniaki (ok. 300 g)
- Jajko (1 sztuka)
- Mąka (2-3 łyżki)
- Cebula biała (1 nieduża do kotletów i 1 do sosu)
- Czosnek (2 ząbki)
- Szczypiorek (2 łyżki)
- Sól
- Pieprz
- Curry
- Bułka tarta
- Olej rzepakowy
- Kurki (100 g)
- śmietana 18 % (150 g)
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Kotlety ziemniaczane: Ugniecione ziemniaki połączyć z posiekanym czosnkiem, pokrojoną w drobną kostkę cebulą, drobno pokrojonym szczypiorkiem, jajkiem, mąką i przyprawami (sól, pieprz, curry). Całość dokładnie połączyć. Z powstałej masy formować kotleciki (u mnie wyszło 5 średniej wielkości), obtaczać w bułce tartej i smażyć na patelni z obu stron do zezłocenia.
2
Sos kurkowy: Oczyszczone, umyte i osuszone kurki podsmażyć na maśle co chwila mieszając przez ok. 2-3 minuty, następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażać przez następne 2-3 minuty, w międzyczasie doprawiając solą i pieprzem. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę - ok. 150 g. Wszystko wymieszać, zagotować na małym ogniu. Polać kotleciki. Kotlety mogą być podawane jako osobne danie (przekąska) lub np. zamiast tradycyjnych gotowanych ziemniaków do obiadu z mięsem i surówką. Smacznego!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka duszone
Dzisiaj prosty, zwyczajny przepis na żeberka duszone z patelni. Tylko tradycy...
Odsłon: 111
2
Przepis dnia
Dania główne
Rolada ze schabu z mięsem mielonym
Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Ś...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Rolady
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 5846
30
1
Desery
Ciasto Metrowiec
Proste do wykonania ciasto, z efektem „wow” ;)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 10221
18
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka duszone
Dzisiaj prosty, zwyczajny przepis na żeberka duszone z patelni. Tylko tradycy...
Odsłon: 111
2
Przepis dnia
Dania główne
Rolada ze schabu z mięsem mielonym
Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Ś...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Rolady
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 5846
30
1
Desery
Ciasto Metrowiec
Proste do wykonania ciasto, z efektem „wow” ;)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 10221
18
14
REKLAMA
Dodatki
Kotlety ziemniaczane w sosie kurkowym
wataga
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Ugotowane ziemniaki (ok. 300 g)
- Jajko (1 sztuka)
- Mąka (2-3 łyżki)
- Cebula biała (1 nieduża do kotletów i 1 do sosu)
- Czosnek (2 ząbki)
- Szczypiorek (2 łyżki)
- Sól
- Pieprz
- Curry
- Bułka tarta
- Olej rzepakowy
- Kurki (100 g)
- śmietana 18 % (150 g)
Sposób przygotowania:
1
Kotlety ziemniaczane: Ugniecione ziemniaki połączyć z posiekanym czosnkiem, pokrojoną w drobną kostkę cebulą, drobno pokrojonym szczypiorkiem, jajkiem, mąką i przyprawami (sól, pieprz, curry). Całość dokładnie połączyć. Z powstałej masy formować kotleciki (u mnie wyszło 5 średniej wielkości), obtaczać w bułce tartej i smażyć na patelni z obu stron do zezłocenia.
2
Sos kurkowy: Oczyszczone, umyte i osuszone kurki podsmażyć na maśle co chwila mieszając przez ok. 2-3 minuty, następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażać przez następne 2-3 minuty, w międzyczasie doprawiając solą i pieprzem. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę - ok. 150 g. Wszystko wymieszać, zagotować na małym ogniu. Polać kotleciki. Kotlety mogą być podawane jako osobne danie (przekąska) lub np. zamiast tradycyjnych gotowanych ziemniaków do obiadu z mięsem i surówką. Smacznego!
Stara prawda mówi, że w kuchni nic nie powinno się marnować. Pyszny przepis, a jeszcze w sosie z kurek, to już cudo :)