Smaker

Krem pâtissière

10.06.2023 Odsłon: 1097
5.0 (6 oceny)
Krem pâtissière
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Poznaj przepis na słynny francuski krem cukierniczy, który świetnie sprawdza się do przekładania tortów, wypełniania babeczek, tart, a nawet pączków! Krem pâtissière występuje w dwóch wersjach, cytrynowej i waniliowej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 70

15 min
0
Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 174

30 min
1
Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Dodatki Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Sos tzatziki to klasyczny grecki dodatek, który zachwyca swoją świeżością i p...

Odsłon: 70

15 min
0
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Ciasta Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...

Odsłon: 137

15 min
1
Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Przetwory

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Przetwory Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Pyszny słodko kwaśny sos z cukinii, czyli cukinia w sosie pomidorowym do słoi...

Odsłon: 2746

30 min
7
Flaki cielęce
Bobby
Bobby
Dania główne

Flaki cielęce

Dania główne Flaki cielęce

Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...

Odsłon: 54

>60 min
1
Dodatki
Krem pâtissière
Krem pâtissière
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 ml mleka
  • 5 żółtek
  • 1 laska wanilii
  • 80 g cukru
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Laskę wanilii przekrój na pół i wydobądź ziarenka.

2

Żółtka utrzyj z cukrem. Gdy przestanie chrzęścić wsyp mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie wymieszaj.

3

Do garnka wlej mleko, dodaj laskę i ziarna wanilii. Całość zagotuj, następnie ściągnij z palnika, pozbądź się laski wanilii.

4

Ugotowane mleko wlej cienkim strumieniem do żółtek, wymieszaj za pomocą rózgi.

5

Gotowy krem możesz przechowywać w lodówce do dwóch dni.