Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pewnie kojarzycie popularną przyprawę w płynie Maggi, stworzoną przez Juliusa Maggi. Oryginalna receptura tej przyprawy oparta była na wyciągu z lubczyku. Obecnie niestety w sklepowej Maggi lubczyku znajdziemy śladowe ilości. Postanowiłam więc zrobić swoją wersję z dużą ilością lubczyku. Smak i aromat jest zbliżony do wersji, którą znamy, ale jest delikatniejszy i w 100 procentach naturalny. Jedna łyżeczka przyprawy wzbogaci smak zup, sałatek i sosów.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Lubczyk i pietruszkę myjemy, osuszamy. Zioła kroimy na mniejsze kawałki, wsypujemy do garnka. Do ziół wlewamy 1,5 litra wody. Wsypujemy sól i dodajemy suszone grzybki. Gotujemy na małym ogniu przez pół godziny.
2
Cukier topimy, aż zrobi się karmel. Do karmelu ostrożnie wlewamy około 200 ml gorącego wywaru z lubczyku. Mieszamy, aż karmel się rozpuści i wlewamy wszystko do garnka z ziołami. Gotujemy jeszcze 10 minut.
Wywar przecedzamy przez sitko. Przelewamy do szklanych butelek. Po wystudzeniu przechowujemy w lodówce.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przekąski
Boczek w maggi
Ten przepis dostałam od teściowej. Dobry jest na różne okazje jako przekąska....
Odsłon: 9151
89
Sałatki
Surówka z lubczykiem
Lekka, wiosenna surówka dla tych, którzy ubóstwiają świeży aromat i smak lubc...
Odsłon: 1435
9
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
25
5
3
10
Inne przepisy autora
Dania główne
Szaszłyki z kiełbaskami i warzywami
Pyszne i kolorowe szaszłyki z kiełbasek i warzyw podane z sosem z jalapeño sm...
Odsłon: 61
3
Dania główne
Szaszłyki drobiowe z kumkwatem i kiwi
Jeśli lubicie połączenie kurczaka z pomarańczą to połączenie z kumkwatem równ...
Odsłon: 41
4
Dania główne
Łódeczki z łososia podane ze stekiem z romanesco
Pyszny, zdrowy i kolorowy obiad z grilla.
Odsłon: 54
3
Dania główne
Kolorowe szaszłyki z łososiem
Szaszłyki z łososiem są pyszne i kolorowe. Sos na bazie serka śmietankowego i...
Odsłon: 73
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
25
5
3
10
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Naturalna maggi - domowa przyprawa do zup i sosów w płynie
FoodSafari
do 60 min
>6 osób
Składniki
- 500 g lubczyku ogrodowego, czym bardziej aromatyczny tym więcej aromatu będzie miała nasza przyprawa
- pęczek natki pietruszki
- 70 g soli morskiej
- 150 g cukru
- 1-2 małe, suszone prawdziwki lub podgrzybki
Sposób przygotowania:
1
Lubczyk i pietruszkę myjemy, osuszamy. Zioła kroimy na mniejsze kawałki, wsypujemy do garnka. Do ziół wlewamy 1,5 litra wody. Wsypujemy sól i dodajemy suszone grzybki. Gotujemy na małym ogniu przez pół godziny.
2
Cukier topimy, aż zrobi się karmel. Do karmelu ostrożnie wlewamy około 200 ml gorącego wywaru z lubczyku. Mieszamy, aż karmel się rozpuści i wlewamy wszystko do garnka z ziołami. Gotujemy jeszcze 10 minut. Wywar przecedzamy przez sitko. Przelewamy do szklanych butelek. Po wystudzeniu przechowujemy w lodówce.
Przepisy Dodatki
Dodatki
Duszone ziemniaki
Dodatki
Młode ziemniaki pieczone jak z ogniska. Palce lizać
Dodatki
Młoda kapusta gotowana do obiadu
Dodatki
Kiełbasa kanapkowa gruba parzona.
Duszone ziemniaki
Duszone ziemniaki to ciekawa alternatywa wobec ziemniaków pieczonych w piekar...
Odsłon: 40
Młode ziemniaki pieczone jak z ogniska. Palce lizać
Na rynku pojawiły się już młode ziemniaki. Dla tych, którzy tęsknią za smakie...
Odsłon: 80