Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gotowy ocet jest aromatyczny i ma piękny kolor. Mój na razie się robi, a zeszłoroczne zapasy wyschły już całkiem, więc nie mam nic do pokazania. Tylko ten aktualny nastaw. Płatki róży zmienione w ocet nadają się do wszelkich możliwych zastosowań, zwłaszcza kulinarnych (sosy sałatkowe, lemoniady) i kosmetycznych.
Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.
Odsłon: 9231
Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...
Odsłon: 1015
Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...
Odsłon: 753
Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.
Odsłon: 9231
Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...
Odsłon: 1015
Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...
Odsłon: 753
Składniki
Płatki róży umieść w dużym wyparzonym słoju. Zalej chłodną wodą z rozpuszczonym w niej cukrem. Proporcje składników - mniej więcej jak na zdjęciu. Jeśli masz matkę octową - dodaj ją. Słój przykryj ręcznikiem jednorazowym i zabezpiecz gumką, by do środka nie dostały się muszki.
Nastaw mieszaj intensywnie dwa-trzy razy każdego dnia (wyparzoną łyżką). Ocet z płatków róży robi się baaardzo długo. W końcu jednak płatki opadną na dno. To znak, by odcedzić ocet od cząstek stałych i ponownie wlać go do słoja, zabezpieczając przed muszkami. Teraz już nie trzeba mieszać. Ocet dojrzewa.
Dopiero dojrzały i sklarowany ocet możesz przelać do butelek, w których zamierzasz go przechowywać. Zdjęcia brak, bo ten etap jeszcze przede mną. Powodzenia!