Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Baaaardzo ostry dodatek do mięs i nie tylko....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dodatki
papryki chili z czosnkiem w sosie octowym
ReinAdamVII
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- papryki chili 8 szt.
- głowka swieżego czosnku
- ocet
- olej
- sól
Sposób przygotowania:
1
1. Obierz czosnek i zsiekaj go jak najdrobniej (nie wyciskaj przez prase bo stracisz efekt) 2. Papryki opiecz na grillu lub na patelni bez tluszczu (musza byc podpieczone - nie surowe ale tez nie upieczone do konca). 3. Przekroj papryki wzdluż na cwiartki ale tak zeby trzymaly sie na szypułce (ewentualnie usun gniazda nasienne jezeli nie chcesz zbyt ostrych).
2
1. Poćwiartowane papryki ułóż na talerzu. 2. Posyp je obficie solą. 3. Przykryj je równomiernie posiekanym czosnkiem. 4. Obficie skrop calosc octem. 5. Ponownie posyp solą (im więcej soli tym "mniejszy ogień") 6. Całość na koniec skrop obficie olejem. Rób to w miarę możliwości szybko żeby przystawka była ciepła (od opieczonych papryczek). Olej z octem oraz czosnkiem powinien zrobić "specyficzny sos" - moja rodzina zajada się tym sosem zajadając go przez maczanie w nim bagietki albo innego białego pieczywa :) Proporcje sosu - octu i oliwy dobierz indywidualnie - zależnie od swoich upodobań - ja robie 3:1 najlepsze jak jest lekko ciepłe :) pozdrawiam wszystkich Wampirów :D