Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zakwas przygotowany na święta, pyszny i zdrowy. Przygotowuję go bardzo często, bo gdy tylko lato się kończy pijemy go systematycznie - to nasz PRIOBIOTYK. Jeden się kończy to już drugi się robi. Polecam
duży słój, nóż, garnek , łyżeczka, opcjonalnie gaza jałowa,
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1280
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5804
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8820
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
Odsłon: 18418
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1280
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5804
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8820
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
Odsłon: 18418
Składniki
Wodę zagotować, wystudzić i posolić solą kamienną. Buraczki po umyciu, sparzyć, obrać i pokroić w plastry lub w mniejsze kawałki. Pokrojone buraki, obrane ząbki czosnku oraz przyprawy włożyć do dużego słoja lub kamionkowego naczynia, zalać przygotowaną solanką tak by wszystkie składniki były zakryte. Słoik zakręcić lub zakryć jałową gazą i odstawić w ciepłe miejsce na 5 -7 dni. Temperatura fermentacji to 18- 25 stopni C. czyli temperatura pokojowa. Na powierzchni może się wytwarzać pianka którą należy zdejmować drewnianą łyżką. Gotowy zakwas buraczany przelać do butelek i przechowywać w lodówce. Smacznego Rada; Zakwas buraczany najlepiej codziennie przemieszać, gdy jest zakryty gazą to należy w razie potrzeby ją zmienić.
Zakwas odkładamy w ciepłe miejsce na 5 -7 dni. Po tym czasie gotowy do spożycia.