Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3617
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1022
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12459
39
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2972
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3617
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1022
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12459
39
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2972
7
REKLAMA
Dodatki
Zakwas żytni
pati_p
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 100 g mąki żytniej Typ 2000
- 100 ml przegotowanej wody
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wsypać do miseczki, wlać wodę i dobrze wymieszać.
2
Przełożyć do wysokiego słoika i zakryć gazą lub folią spożywczą, w której trzeba zrobić dziurki. Zostawiamy w ciemnym, ciepłym miejscu na 24 godziny.
3
Po 24 godzinach zakwas dokarmiamy 100 g mąki i 100 ml wody. Zostawiamy na 24 godziny. Po 24 godzinach czynność powtarzamy.
4
Na czwarty dzień zmniejszamy ilość mąki i wody 60g mąki i 60 ml wody. Na piąty dzień jeśli już zakwas bardzo dobrze pracuje - czyli wygląda tak jak na zdjęciu - można piec chlebek.
5
W zależności od ilości zużytego zakwasu, po upieczeniu chlebka dokarmiamy pozostały zakwas wg ilości jak powyżej. Jeśli zużyliśmy cały zakwas (więcej upieczonego chlebka) całą procedurę zaczynamy od początku.
6
Moja rada - zawsze niech zostanie trochę zakwasu - im starszy zakwas tym lepiej chlebek wyrasta. Jeśli pieczemy np. raz w tygodniu - zakwas można włożyć do lodówki - zatrzymujemy proces rośnięcia zakwasu. Przed pieczeniem chleba - dzień wcześniej wyciągamy zakwas, zostawiamy aby uzyskał temperaturę pokojową i dokarmiamy.