Smaker
Dania jednogarnkowe

Mleko migdałowe DIY

05.01.2023 Odsłon: 158
5.0 (4 oceny)
15 min
1-2 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Nie jestem weganką, ale lubię wypić od czasu do czasu mleko migdałowe. Bardzo smaczne, więc chętnie je używam. Nie jest ono stale obecne w mojej lodówce i rzadko mi się zdarza wcześniej zaplanować jego „produkcję”, bo to zazwyczaj jest impuls. Nagła myśl w rodzaju „napiłabym się mleka migdałowego”. Albo robię akurat jakąś potrawę lub testuję nowy przepis, do którego jest ono potrzebne. A ja go nie mam w lodówce, bo kawę pijam z mlekiem prosto od krowy. No i co? Jak zaradzić tej niedogodności? Czy mam wsiadać do samochodu i jechać kilka kilometrów do najbliższego sklepu? W którym na dodatek niekoniecznie jest dostępny jakiś wybór napojów roślinnych w typie mleka, więc… Oczywiście, że tak nie robię. Mam w odwodzie lepszy i łatwiejszy sposób na pyszne mleko migdałowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1014

30 min
23
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 81

30 min
1
KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 7017

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 146

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5370

30 min
15
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2585

30 min
11
Napoje
Mleko migdałowe DIY
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1/3 szklanki płatków migdałowych
  • 1 szklanka wody, najlepiej filtrowanej lub źródlanej
  • maleńka szczypta soli (kamiennej, morskiej, himalajskiej)
  • odrobina czegoś słodkiego do smaku – do wyboru: jeden daktyl, pół łyżeczki miodu, dowolny syrop lub miodek, odrobina zwykłego cukru albo innego słodzidła – ksylitolu, erytrolu itp
Sposób przygotowania:
1

Płatki migdałowe zalej lekko ciepłą wodą (około 40 stopni) i odstaw na 15 minut do napęcznienia,

2

a następnie zmiksuj wszystko przy pomocy blendera. Ja używam Speedcooka. Jeśli do słodzenia używasz daktyla, to jego też zmiksuj razem z migdałami. Miksowanie powinno trwać na tyle długo, aby jak najdokładniej rozdrobnić migdały. Myślę, że 2-3 minuty powinny wystarczyć, ale nigdy nie stoję z zegarkiem w ręce i nie mierzę czasu. Wiele zależy od mocy urządzenia.

3

Zmiksowany płyn przecedź przez tetrę albo filtr do mleka i porządnie wyciśnij.

4

Płyn dopraw odrobiną soli i czegoś słodkiego, aby mleko migdałowe mogło nabrać pełnego, okrągłego smaku.

5

Pozostałych w szmatce migdałów nie wyrzucaj, bo możesz je z powodzeniem dodać do owsianki albo do dowolnej pasty na chleb, do bezmięsnych kotletów, do ciasta, a nawet do chleba.

6

Jeśli przygotowuję mleko migdałowe z przeznaczeniem do owsianki, to wcale nie odcedzam płynu, tylko zmiksowaną całość wlewam do płatków.

7

Mleko migdałowe jest doskonałe dla wegan, dla osób uczulonych na mleko zwierzęce i nawet dla niemowląt i małych dzieci.

8

Warto je przygotować w domu, bo to zawsze wypada taniej, niż produkt kupiony w sklepie. I w dodatku masz świeże mleko, a nie płyn zamknięty na wiele miesięcy w kartonie. Smacznego!