Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna nalewka rodem z Toskanii, w dodatku o walorach zdrowotnych. Warto od razu zrobić podwójną, a nawet potrójną porcję - nie będziecie rozczarowani!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2304
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5932
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 861
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30344
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2304
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5932
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 861
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30344
30
77
REKLAMA
Napoje
Orzechówka toskańska
hajduczek-naturalnie
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg zielonych orzechów włoskich
- 1 litr spirytusu 96%
- 3 g przypraw – kory cynamonu i goździków (rozdzielić na pół)
- pół cytryny
- butelka czerwonego wytrawnego wina
- 700 g. cukru
Sposób przygotowania:
1
Orzechy pociąć na kawałki, najlepiej na ćwiartki bądź ósemki. Dobrze jest założyć do tej czynności rękawiczki, gdyż zielone orzechy trwale barwią skórę (i naczynia też, dlatego najlepiej używać szklanych lub stalowych) na brązowo. Przez kilka dni trudno pozbyć się tego barwnika z dłoni w jakikolwiek sposób, więc warto się zabezpieczyć. Również cytrynę pokroić na mniejsze kawałki, razem ze skórką.
2
Owoce i połowę porcji cynamonu i goździków umieścić w słoju i zalać spirytusem.
3
Pozostawić w słonecznym miejscu na 40 dni, codziennie wstrząsać naczyniem. Słój musi być odpowiednio duży, aby w przyszłości zmieścił się w nim jeszcze syrop z wina (będę musiała pewnie przelać całość do jakiejś beczułki albo do dwóch słoików…). Stopniowo jasna zieleń nastawu będzie się zamieniać w ciemny brąz. Obserwowanie tego procesu to dodatkowa przyjemność i nauka! Tak wygląda słój z zawartością już następnego dnia...
4
Po upływie wskazanych 40 dni podgrzać wino z cukrem i drugą połową przypraw. Gotowy syrop wlać do orzechów zatopionych w spirytusie i poddawać wstrząsaniu jeszcze przez 10 dni. Na koniec odfiltrować wszystkie stałe składniki i cieszyć się walorami pysznej nalewki. Można pić od razu, ale lepiej odstawić na parę miesięcy do dojrzewania.