Smaker
Dania jednogarnkowe

Porterówka na miodzie

05.02.2023 Odsłon: 1297
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
Fram
Fram

Zima na całego, więc to chyba dobry moment, żeby sięgnąć po przedwojenny przepis na likier porterowy, ponoć niezwykle chętnie pijany przez ówczesnych oficerów. W sumie przygotowanie porterówki zajmuje ok. 10 dni, ale potem warto ją jeszcze odstawić na 2-3 tygodnie - z upływem czasu zgęstnieje i zharmonizują się jej smak i zapach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2086

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 160

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1073

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1186

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12031

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 130

30 min
2
Napoje
Porterówka na miodzie
Autor:
Fram
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • spirytus 60% - 500 ml
  • porter - 500 ml
  • laska wanilii - 1 szt.
  • kawa - 15 ziarenek
  • miód lipowy - 300 g
Sposób przygotowania:
1

do dużego słoja wrzucamy ziarenka kawy oraz laskę wanilii, zalewamy spirytusem i odstawiamy na 7 dni, codziennie wstrząsamy słojem

2

piwo (użyłem Portera Bałtyckiego z Żywca) przelewamy do blendera, dolewamy miód i dokładnie miksujemy, dolewamy do spirytusu i odstawiamy na kolejne 3-4 dni (możemy również podgrzać piwo z miodem, aż do połączenia składników, a po ostudzeniu dolać do spirytusu, ale podgrzewając utracimy cenne właściwości odżywcze miodu i piwa)

3

po 3-4dniach nalewkę przelewamy do butelek filtrując ją przez filtr do kawy, do każdej butelki wrzucamy kawałek wanilii i odstawiamy jeszcze na 2-3 tygodnie, smacznego ;-)