Do góry

Napoje Przepis na:

Wino truskawkowe

Wino truskawkowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 841 Ocena: 17283

Dodano:

Odsłon: 656

Domowe fragolino.

Składniki

1-2 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Wino truskawkowe

Przygotowanie

  1. Truskawki trzeba odszypułkować i dokładnie umyć. Pracę można ułatwić sobie sokowirówką, wychodzi czysty sok.
    Jeśli nie macie sokowirówki truskawki trzeba przerobić na pulpę w maszynce do mielenia mięsa lub tłuczkiem do ziemniaków.

    Na 5 kg owoców trzeba dać w sumie 2,5 litra wody i 1,25 kg cukru.

    Najpierw daje się połowę cukru rozpuszczonego w połowie wody.
    Drożdże rozrobiłam według opisu na opakowaniu i też dodałam.
    *Pojemnik musi być większy na dodanie drugiej partii wody z cukrem i musi mieć miejsce na unoszącą się zawartość.

    Drugą partię cukru z wodą dodaje się po tygodniu. Jeśli nastawialiście wino z miazgą to najpierw trzeba ją odcisnąć.
    *Na wszelki wypadek można dodać odrobinę kwasku cytrynowego aby wino nie straciło ładnej barwy.
    *Po dwóch tygodniach można sprawdzić kwasowość organoleptycznie i w razie czego dodać cukru w wodzie.

  2. Teraz trzeba poczekać kilka tygodni, fermentacja powoli sama zacznie wygasać, oczywiście najlepsze jest jeszcze lekko musujące.
    Można je wtedy zakręcić, żeby zgazował jak szampan ale nie chce mieć różowej kuchni.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń