Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ficelle, "szczuplejsze" siostry bagietek, chrupiące i pyszne. U mnie wersja najprostsza, na drożdżach.....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11310
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4946
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1144
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9858
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1463
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11310
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4946
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1144
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9858
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1463
15
REKLAMA
Pieczywo
ficelle
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka pszenna chlebowa - 250 g
- drożdże instant -3 g
- sól - pół łyżeczki
- ciepła woda - 180 ml
- ulubione nasiona do posypania bułek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszać z 80 ml wody, odstawić na 10-15 minut. Mąkę wymieszać z solą, wlać rozpuszczone drożdże i pozostałą wodę, wyrobić gładkie i elastyczne ciasto (ręcznie lub mikserem). Ciasto przełożyć do miski, przykryć folią i odstawić na 1,5 -2 godziny do podwojenia objętości. Trzy razy, co pół godziny, ciasto należy złożyć rozciągając je i składając do środka.
2
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, podzielić na cztery części i z każdej uformować wałek o długości około 30 cm, zwężający się na końcach. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia (około godzinę).
3
Do zimnego piekarnika włożyć kamień do pieczenia (można też upiec na blasze), rozgrzać do 240 stopni. Jeżeli używamy nasion, wyrośnięte ciasto spryskać ciepłą wodą, a następnie posypać bułki.
4
Ficelle naciąć ostrym nożem w kilku miejscach i szybkim ruchem przełożyć do piekarnika. Piec przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.