Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 6651 28.06.2018

Bezglutenowe bułki z wiśniami

>60 min
>6 os.
BezglutenowaChochelka
BezglutenowaChochelka

Bułeczki przygotowane na bazie ciasta duńskiego, smakiem przypominają ciasto francuskie. Wypełnione kwaśnymi wiśniami i oprószone pudrem. Ciasto przygotowywane na drożdżach, które robi się szybko -nie wymaga skomplikowanych "zabiegów"

Przygotowanie

1

Wykonanie ciasta:
W jednej misce roztrzepać widelcem: wodę z mlekiem i jajkiem. Odstawić na bok.
Do drugiej większej miski przesiać mąkę dodać suche drożdże -wymieszać, dodać cukier wymieszać i sól -wymieszać. Dodać zimne kawałki masła i miksować powoli, aby składniki się połączyły - kawałki masła muszą być nadal widoczne. Do masy dodać zawartość odstawionej miski i wymieszać rękoma. Ciasto będzie lekko klejące i musi być koniecznie z kawałkami masła.
Przykryć ciasto folią spożywczą i odstawić do lodówki na całą noc.

2

Składniki na nadzienie wymieszać.

3

Następnego dnia wyciągnąć zimne ciasto z lodówki ok. 1 godz. przed zamiarem robienia bułek. Podzieliłam na dwie części i rozwałkowałam na prostokąt. Można podsypywać mąką.
Ten podzieliłam na 6 mniejszych prostokątów. Każdy podzieliłam w myśli na pół, na jednej połówce nacięłam nożem, drugiej brzegi posmarowałam roztrzepanym jajem i nałożyłam nadzienie, nakryłam częścią z nacięciami i lekko przycisnęłam. Przykrywamy ścierką i odstawiamy na ok. 1 godz.
Piekarnik nagrzewamy do 180o (góra-dół) pieczemy przez 15-17 min.

Pyszne są świeże, jeszcze ciepłe a w drugim dniu można podgrzać (jeśli ktoś używa w mikrofali na małej mocy przez 3 min) lub w piekarniku w 100st przez 4 min.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

bułki kukurydziane bezglutenowe na drożdżach

justa_kitchen
justa_kitchen
Pieczywo

bezglutenowe bułki

Pieczywo bezglutenowe bułki

ekspresowe bułeczki bezglutenowe z dodatkiem ziaren słonecznika

Odsłon: 17641

60 min
25
justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

bezglutenowe kluski kukurydziane

Dania główne bezglutenowe kluski kukurydziane

Zwarte, dość zbite kulki w panierce. Wpierwej gotowane, następnie pieczone. I...

Odsłon: 44151

60 min
18
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Przekąski

Bliny na drożdżach

Przekąski Bliny na drożdżach

Kolejne danie w których drożdże odgrywają bardzo dużą rolę, gdy podałam je pi...

Odsłon: 16511

60 min
17

bułki bezglutenowe bez drożdzy

desery bezglutenowe i bez laktozy

szybkie ciasto bezglutenowe

Bezglutenowe bułki z wiśniami

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
BezglutenowaChochelka
BezglutenowaChochelka
Desery

Muffiny bg ze śliwkami

Desery Muffiny bg ze śliwkami

rewelacyjne, mięciutkie...

Odsłon: 361

15 min
1
BezglutenowaChochelka
BezglutenowaChochelka
Desery

Bezglutenowe Orzeszki

Desery Bezglutenowe Orzeszki

Pyszne, kultowe kruche ciasteczka z dziecięcych lat, wypełnione kremem na jed...

Odsłon: 5402

>60 min
8
BezglutenowaChochelka
BezglutenowaChochelka
Desery

Rolada czekoladowa z czekoladowym kremem

Desery Rolada czekoladowa z czekoladowym kremem

Czekoladowa rolada z czekoladowym kremem. Nie jest za słodka, zawiera dużo ci...

Odsłon: 1789

30 min
6
BezglutenowaChochelka
BezglutenowaChochelka
Desery

Bezglutenowa zebra z owocami

Desery Bezglutenowa zebra z owocami

Jogurtowa Zebra z owocami -Miękkie, lekkie dwukolorowe ciasto z owocami. Piec...

Odsłon: 3285

60 min
2
Więcej przepisów

Przepisy Pieczywo

kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Bułeczki pszenne z nadzieniem pieczarkowym

Pieczywo Bułeczki pszenne z nadzieniem pieczarkowym

Bardzo smaczne bułeczki nadziane farszem z pieczarek, suszonych pomidorów i c...

Odsłon: 4801

>60 min
5
smaker
smaker
Pieczywo

Kolorowa focaccia

Pieczywo Kolorowa focaccia

Kto powiedział, że gotowanie musi być nudne? Przyrządź prostą i kolorową foca...

Odsłon: 181

>60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 121

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 47

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 789

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2348

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 108

30 min
1
Bobby
Bobby
Sałatki

Słodka sałatka

Sałatki Słodka sałatka

Dzisiej idziemy w innym kierunku, ponieważ głównym składnikiem jest melon, kt...

Odsłon: 31

30 min
0
Pieczywo

Bezglutenowe bułki z wiśniami

Autor:
BezglutenowaChochelka
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 125ml mleka o temp pokojowej
  • 60ml ciepłej wody
  • 1 duże jajko o temp pokojowej
  • 350g Schar mix B
  • 7g drożdży suchych
  • 25 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g masła, zimnego, posiekanego na kawałki
  • Jajo
  • 500 g świeżych wydrylowanych wiśni
  • kilkkilka łyżek cukru (można dać więcej, ponieważ samo ciasto nie jest słodkie)
  • 4 łyżki skrobi ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1

Wykonanie ciasta: W jednej misce roztrzepać widelcem: wodę z mlekiem i jajkiem. Odstawić na bok. Do drugiej większej miski przesiać mąkę dodać suche drożdże -wymieszać, dodać cukier wymieszać i sól -wymieszać. Dodać zimne kawałki masła i miksować powoli, aby składniki się połączyły - kawałki masła muszą być nadal widoczne. Do masy dodać zawartość odstawionej miski i wymieszać rękoma. Ciasto będzie lekko klejące i musi być koniecznie z kawałkami masła. Przykryć ciasto folią spożywczą i odstawić do lodówki na całą noc.

2

Składniki na nadzienie wymieszać.

3

Następnego dnia wyciągnąć zimne ciasto z lodówki ok. 1 godz. przed zamiarem robienia bułek. Podzieliłam na dwie części i rozwałkowałam na prostokąt. Można podsypywać mąką. Ten podzieliłam na 6 mniejszych prostokątów. Każdy podzieliłam w myśli na pół, na jednej połówce nacięłam nożem, drugiej brzegi posmarowałam roztrzepanym jajem i nałożyłam nadzienie, nakryłam częścią z nacięciami i lekko przycisnęłam. Przykrywamy ścierką i odstawiamy na ok. 1 godz. Piekarnik nagrzewamy do 180o (góra-dół) pieczemy przez 15-17 min. Pyszne są świeże, jeszcze ciepłe a w drugim dniu można podgrzać (jeśli ktoś używa w mikrofali na małej mocy przez 3 min) lub w piekarniku w 100st przez 4 min.