Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Bułeczki maślane

04.07.2021 Odsłon: 2913
5.0 (6 oceny)
30 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Idealne śniadanie na weekend kiedy jest więcej czasu na nieśpieszne śniadani? Tylko ułeczka z czekoladą+kubek gorącego kakao lub mleka, jak kto woli. Jedno jest pewne, te bułeczki są niesamowicie puszyste, maślane a dodatek czekolady w środku to totalna rokosz dla podniebienia!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 829

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8217

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13073

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 417

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 136

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2260

30 min
15
Pieczywo
Bułeczki maślane
Autor:
smacznie_na_talerzu
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI NA 6 WIĘKSZYCH BUŁECZEK:
  • 250g mąki pszennej
  • 7 g suchych drożdży
  • 60g cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 80 g masła
  • 120 ml ciepłego mleka
  • 1 rozbełtane żółtko+1 łyżka mleka
  • czekolada
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie suche składniki umieść misie robota i dobrze wymieszaj łyżką. Następnie dodaj roztopione i ostudzone masło, żółtko oraz ciepłe, ale nie gorące mleko. Zagniataj za pomocą haka na najniższych obrotach do połączenia składników. Przykryj ciasto lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

2

Wyłóż ciasto na blat chwilę zagniataj, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podziel ciasto na 6 równych części (każda powinna ważyć ok 85-87g). Następnie każdą zagnieć w kulkę. Rozwałkuj na mały placek. Na brzegu ciasta połóż czekoladę, przykryj kawałkiem ciasta i sklej boki (patrz filmik). Na drugim końcu ponacinaj ciasto w paski i zawiń całość w rulon. Uformuj bułeczkę. Ułóż w foremce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj żółtkiem z mlekiem. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C ok. 20 minut (do zrumienienia). Smacznego ! Ps. Sposób ułożenia bułeczek przeze mnie w foremce jest zły. Trzeba ułożyć bułeczki obok siebie w małych odstępach i jedna pod drugą!