Mleko należy podgrzać. Dodać sól, miód, masło. Wymieszać, aż do rozpuszczenia wszystkich składników. Następnie przestudzić i wkruszyć drożdże, oraz dodać kilka łyżek mąki pszennej. Wymieszać i nakryć ścierką. Odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 minut. Do wyrośniętego zaczynu wsypać przesiana mąkę pszenną i razową. Niestety razowej mąki nie można przesiać, ze względu na to że występują w niej otręby. Ciasto wymieszać drewnianą łyżką i przejść do zagniatania ok. 20 minut. Po czym ponownie odstawić do wyrośnięcia tym razem na 1 godz. do 1 i 1/2 godziny. Z wyrośniętego ciasta odrywać porcje na bułeczki. Surowe bułeczki umieścić w lekko nagrzanym piekarniku, ma to na celu rośnięcie. Pieczemy 170 * 45 minut.

Bułeczki pszenno żytnie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane

Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne

Puszyste placuszki brzoskwiniowe

Bułeczki śniadaniowe

Chlebki rodzinne

Kruche ciasto pod sernik.

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane

Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne

Puszyste placuszki brzoskwiniowe

Bułeczki śniadaniowe

Chlebki rodzinne

Kruche ciasto pod sernik.

Bułeczki pszenno żytnie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy