Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękkie, zwarte, lekko słodkawe bułeczki, które smakują świetnie zarówno ze słodkimi, jak i słonymi dodatkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z makaronu spaghetti
Zapiekanka z makaronu spaghetti z dużą ilością sera i wędzonej szynki to dani...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 3168
3
Śniadania
Owsianka brownie
Pieczona owsianka brownie to wyjątkowo sycące, pełne odżywczych składników śn...
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Banany
- Mleko
- Orzechy
- Płatki
- Owsianki
- Ciasta
Odsłon: 222
6
Dania główne
Zapiekane gnocchi z dynią, pesto i Grana Padano
Włoskie kluseczki ziemniaczane z dynią i pesto z suszonych pomidorów, zapieka...
Odsłon: 56
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z makaronu spaghetti
Zapiekanka z makaronu spaghetti z dużą ilością sera i wędzonej szynki to dani...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 3168
3
Śniadania
Owsianka brownie
Pieczona owsianka brownie to wyjątkowo sycące, pełne odżywczych składników śn...
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Banany
- Mleko
- Orzechy
- Płatki
- Owsianki
- Ciasta
Odsłon: 222
6
Dania główne
Zapiekane gnocchi z dynią, pesto i Grana Padano
Włoskie kluseczki ziemniaczane z dynią i pesto z suszonych pomidorów, zapieka...
Odsłon: 56
4
2
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki pszenno- żytnie z pestkami dyni
Pati0208
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na ok 10-12 szt.
- 22 dag mąki pszennej
- 22 dag mąki żytniej (ja użyłam typu 2000)
- 1 łyżeczka soli
- 6 dag świeżych drożdży
- 2 łyżki miodu
- garść posiekanych pestek dyni oraz kilka całych do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Mąki mieszamy w misce z solą. Robimy dołek, wykruszamy drożdże, dodajemy 1 i 1/2 łyżeczki miodu i 3/4 szklanki ciepłej wody. Delikatnie mieszamy widelcem masę, żeby drożdże się rozpuściły. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na 15 minut. Po tym czasie dodajemy pozostały miód, pestki dyni i kolejne 3/4 szklanki ciepłej wody. Wyrabiamy ciasto, aż przestanie kleić się do rąk (jeżeli ciasto jest za lekkie, dosypujemy więcej obu rodzajów mąki, w proporcji pół na pół - ciasto ma być zwarte, gładkie i lekko tylko lepkie). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1/2 godziny. Po tym czasie uderzamy pięścią w ciasto, żeby uszło z niego powietrze, a następnie wykładamy ciasto na oprószoną mąką stolnicę. Ciasto dzielimy na 10-12 porcji i formujemy bułeczki. Każdą nacinamy na krzyż nożem i układamy na oprószonej mąką blaszce. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut. Następnie bułeczki smarujemy ciepłą wodą i posypujemy pestkami dyni. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzałka dolna i górna). Na niższy pułap w piekarniku wkładamy mniejszą blaszkę napełnioną zimną wodą. Pieczemy około 1/2 godziny, aż nabiorą delikatnie złotawej barwy, a postukane od spodu będą dawać głuchy odgłos.