Super
9
bułki pszenno- żytnie
Dodaj do książki
9
Wyślij
1
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Ostatnio bardzo polubiliśmy domowe pieczywo. Dlatego codziennie eksperymentuje z różnymi dodatkami. Dziś zapraszam po przepis na bułeczki z dodatkiem siemienia lnianego. W głowie mam już mnóstwo pomysłów na kolejne ciekawe bułeczki ;)
bułki pszenno- żytnie
Składniki
- 30g świeżych drożdży
- 600ml ciepłej wody lub mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 400g mąki żytniej
- 400g mąki pszennej
- 0,5 szklanki siemienia lnianego
Składniki
- 30g świeżych drożdży
- 600ml ciepłej wody lub mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 400g mąki żytniej
- 400g mąki pszennej
- 0,5 szklanki siemienia lnianego
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Drożdże razem z cukrem rozpuścić w ciepłej wodzie. Do mieszanki dodać 400g mąki żytniej, dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać sól oraz 400g mąki pszennej i siemię lniane. Zagnieść ciasto, ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia przez ok 30 minut.
2
Po tym czasie uformować bułeczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Tępą stroną noża robimy nacięcia. Jeśli ciasto się przykleja nóż posypujemy mąką. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut (najlepiej do podwojenia objętości) Bułeczki pieczemy przez ok 15 minut do zarumienienia w temperaturze 200 stopni C.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos tatarski
Ile kucharek tyle przepisów na sos tatarski:) Moja propozycja to sos tatarski...
Odsłon: 444
6
2
Sałatki
Sałatka wielkanocna
Potrzebnych jest tylko 5 głównych składników i mamy szybką, prostą w wykonan...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1008
2
Dania główne
Pieczona kaczka w majeranku i pieprzu
Majeranek i pieprz doskonale podkreślają smak pieczonej świątecznej kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 89
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos tatarski
Ile kucharek tyle przepisów na sos tatarski:) Moja propozycja to sos tatarski...
Odsłon: 444
6
2
Sałatki
Sałatka wielkanocna
Potrzebnych jest tylko 5 głównych składników i mamy szybką, prostą w wykonan...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1008
2
Dania główne
Pieczona kaczka w majeranku i pieprzu
Majeranek i pieprz doskonale podkreślają smak pieczonej świątecznej kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 89
4
REKLAMA
Pieczywo
bułki pszenno- żytnie
kasia882
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 30g świeżych drożdży
- 600ml ciepłej wody lub mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 400g mąki żytniej
- 400g mąki pszennej
- 0,5 szklanki siemienia lnianego
Sposób przygotowania:
1
Drożdże razem z cukrem rozpuścić w ciepłej wodzie. Do mieszanki dodać 400g mąki żytniej, dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać sól oraz 400g mąki pszennej i siemię lniane. Zagnieść ciasto, ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia przez ok 30 minut.
2
Po tym czasie uformować bułeczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Tępą stroną noża robimy nacięcia. Jeśli ciasto się przykleja nóż posypujemy mąką. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut (najlepiej do podwojenia objętości) Bułeczki pieczemy przez ok 15 minut do zarumienienia w temperaturze 200 stopni C.
Ale w sumie wyszły zacnie
Dwa razy przedłużałam czas pieczenia, w sumie piekłam te bułeczki chyba ze 40 minut.
domowe pieczywo,super:)
Pyszne domowe bułeczki :)