Super
10
Bułki z ziarnami
Dodaj do książki
7
Wyślij
6
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Małe przyjemności o poranku to chrupiące ciepłe pieczywo.
Bułki z ziarnami
Składniki
- 300 g mąki orkiszowej (150 g pełnoziarnistej i 150 g typ720)
- 1/2 opakowania suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru trzcinowego/ miodu lub erytrytolu/ksylitolu
- 130 ml mleka bez laktozy
- 40 ml oleju
- jajo
- do posmarowania wierzchu bułki:1 łyżka mleka/ 1 łyżeczka miodu, ziarna dowolne
Składniki
- 300 g mąki orkiszowej (150 g pełnoziarnistej i 150 g typ720)
- 1/2 opakowania suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru trzcinowego/ miodu lub erytrytolu/ksylitolu
- 130 ml mleka bez laktozy
- 40 ml oleju
- jajo
- do posmarowania wierzchu bułki:1 łyżka mleka/ 1 łyżeczka miodu, ziarna dowolne
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Podgrzać lekko mleko i rozpuścić drożdże. Mąkę przesiać. Mąkę przesypać do miski a do mąki wlać mleko z drożdżami, dodać wybranu sposób słodzenia, szczyptę soli,olej i wbić jajo. Wyrabiać ok. 8-10 minut. Kiedy ciasto będzie elastyczne nałożyć na miskę czepek albo przykryć folią. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60-90 minut. Z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki dzieląc ciasto na sześć równych części. U mnie wszyły po 72 g. każda. Bułki ułożyć na wyłożonej papierem blasze do pieczenia. Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 min. Można też ułożyć je do tortownicy tak aby po wypieczeniu dały się odrywać. Wierzch bułek posmarować mlekiem i posypać ziarnami. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Piec ok. 20-25 min.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17706
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 304
5
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17706
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 304
5
5
4
REKLAMA
Pieczywo
Bułki z ziarnami
AZgotuj
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki orkiszowej (150 g pełnoziarnistej i 150 g typ720)
- 1/2 opakowania suchych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru trzcinowego/ miodu lub erytrytolu/ksylitolu
- 130 ml mleka bez laktozy
- 40 ml oleju
- jajo
- do posmarowania wierzchu bułki:1 łyżka mleka/ 1 łyżeczka miodu, ziarna dowolne
Sposób przygotowania:
1
Podgrzać lekko mleko i rozpuścić drożdże. Mąkę przesiać. Mąkę przesypać do miski a do mąki wlać mleko z drożdżami, dodać wybranu sposób słodzenia, szczyptę soli,olej i wbić jajo. Wyrabiać ok. 8-10 minut. Kiedy ciasto będzie elastyczne nałożyć na miskę czepek albo przykryć folią. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60-90 minut. Z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki dzieląc ciasto na sześć równych części. U mnie wszyły po 72 g. każda. Bułki ułożyć na wyłożonej papierem blasze do pieczenia. Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 min. Można też ułożyć je do tortownicy tak aby po wypieczeniu dały się odrywać. Wierzch bułek posmarować mlekiem i posypać ziarnami. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Piec ok. 20-25 min.
Ile wychodzi buleczek z tej proporcji ?
Super przepis, zapisany do przygotowania. Pychotka bułeczki.;).;);)
Najlepiej smakują z masełkiem i kubkiem kawy ☕️
Piękne
domowe najlepsze :)