Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio zauważyłam , że po chlebkach pieczonych na zakwasie, boli mnie żołądek. Nie wiem czy to przypadek czy faktycznie mój organizm żle reaguje na zakwas w wypiekanym przeze mnie chlebku.Postanowiłam więc tym razem upiec chleb na samych drożdżach. Dolegliwości nie zauważyłam a więc nie każdemu służy chleb na zakwasie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1291
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 23
1
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12155
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 36
1
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1291
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 23
1
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12155
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 36
1
8
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb pszenny na drożdżach:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 1/2 litra letniego mleka
- 1/2 litra letniej wody
- 5 dag świeżych drożdży
- 4 płaskie łyżeczki soli , 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju + olej do posmarowania foremek
- 1 żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania chlebków
- Dodatki wg upodobań: kminek, rodzynki, nasiona chia, ziarna itp
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera wlać najpierw letnią wodę i mleko. Stopniowo wsypywać mąkę i resztę składników. Wyrabiać hakiem przez 10-12 minut. Na końcu wlać 2 łyżki oleju i dodać ulubione dodatki. Mój chlebek jest tym razem bez dodatków. Ciasta nie przekładam do miski, tylko zostawiam w tej samej, w której wyrabiałam ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na półtora godziny by wyrosło. Odgazować , (czyli krótko zarobić) i przełożyć do dwóch średnich keksówek wysmarowanych cienko olejem. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 15 minut pod przykryciem. Piekarnik rozgrzać do 240 stopni. Chlebki przed włożeniem do pieca posmarować żółtkiem rozmieszanym z 1 łyżką mleka.Piec 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 30 minut. Jeśli zaczną się mocno rumienić w trakcie pieczenia-przykryć papierem do pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika, chlebki posmarować pędzlem umoczonym w bardzo zimnej wodzie.