Smaker
Dania jednogarnkowe

Chlebek naan

19.01.2023 Odsłon: 5167
5.0 (19 oceny)
>60 min
3-4 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

To hinduskie pieczywo uwielbia każdy, kto tylko miał okazję go spróbować.

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, patelnia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Sałatki Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Polecam. Łatwa do zrobienia, bardzo smaczna.

Odsłon: 1626

30 min
22
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka do kawy

Desery Ciasteczka do kawy

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1847

30 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 637

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 945

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 735

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 82

30 min
1
Pieczywo
Chlebek naan
Autor:
maciejmozejko
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • Sól 5g
  • Cukier 5g
  • Woda 120g
  • Drożdże 20g
  • Mąka pszenna 270g
  • Jogurt 130g
  • Olej 15g
Masło czosnkowo-kolendrowe
  • Masło 50g
  • Kolendra liście
  • Czosnek 3 ząbki
Sposób przygotowania:
1

Na patelni topimy masło, wyciskamy 3 ząbki czosnku i dodajemy pokrojone świeże liście kolendry. Masło ma się tylko stopić - a nie podsmażyć. W ten sposób masło uzyska piękny aromat.

2

Po obróceniu chlebka na patelni smarujemy go obficie wcześniej przygotowanym masłem. Chleb najlepszy jest świeży i świetnie pasuje do wszelkich dań jednogarnkowych o charakterze gulaszu lub sosu. Zapraszam do obejrzenia filmu, w którym pokazuję jak wykonać dany przepis.

3

Do miski wlewamy wodę dodajemy cukier i drożdże - wszystko miksujemy. Możemy na chwilę odłożyć aby drożdże się aktywowały (ten krok nie jest konieczny). Dodajemy sól, jogurt (w temperaturze pokojowej), olej i mąkę i wszystko mieszamy do momentu aż powstanie gładkie ciasto (nie krócej niż 5 minut) Używając robota lub miksera do tej czynności należy używać haków.

4

Kiedy ciasto solidnie wyrośnie, przekładamy je na blat podsypany mąką i dzielimy na 8 części. Formujemy z nich kuleczki jak na bułki i zostawiamy do podrośnięcia ok. 30 minut.

5

Na blacie podsypanym mąką wałkujemy pojedyncze chlebki - kształt dowolny, jednak powinny być dość cienkie. Nagrzewamy patelnię i na suchej patelni smażymy aż będą złociste (średnia temperatura patelni).