Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mam dla Was przepis na cudownie cynamonowe bułeczki. Są miękkie, puszyste i słodko nadziane. Z ciastem pracuje się dobrze, nie sprawia kłopotów, chociaż na początku lubi kleić się do rąk. Z tego przepisu wyszło mi 17 bułeczek, ale to zależy jak grubo ktoś je pokroi :-) Kto spróbuje?
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3694
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2093
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5793
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4906
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3694
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2093
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5793
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4906
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
REKLAMA
Pieczywo
Drożdżowe bułeczki cynamonowe
ugotujiprzetestuj
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 540 g mąki pszennej
- 75 g roztopionego masła
- 50 g cukru
- 20 g drożdży
- 2 jajka
- 250 ml ciepłego mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- Dodatkowo:
- 150 g brązowego cukru
- 80 g roztopionego masła
- 3 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy i wsypujemy do miski, robimy dołek, wkruszamy w niego drożdże, zasypujemy połową cukru, zalewamy całym mlekiem, lekko mieszamy i przysypujemy mąką. Miskę zakrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-15 minut. Po tym czasie dodajemy jajka, resztę cukru i sól. Zagniatamy chwilę, aż składniki się połączą, następnie stopniowo dodajemy roztopione i jeszcze ciepłe masło. Zagniatamy, aż ciasto będzie elastyczne i przestanie kleić się do rąk (użyłam robota i zajęło to 10-12 minut).
2
Miskę ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę (może to zająć trochę dłużej - ok. 1,5 godziny). Po wyrośnięciu wałkujemy ciasto na prostokąt o wymiarach ok. 30 x 40 cm - w razie potrzeby można lekko podsypać mąką stolnicę i wałek. Ciasto smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Ciasto zwijamy w roladę wzdłuż szerszej krawędzi i kroimy na kawałki o szerokości 2-3 cm (mnie wyszło 17 kawałków). Kawałki ciasta układamy na płasko, ale w odstępach w formie do pieczenia wyłożonej papierem. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180ºC. Bułeczki pieczemy przez 18-20 minut (grzanie góra-dół). Wystudzone bułeczki można polukrować.