Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kto powiedział, że gotowanie musi być nudne? Przyrządź prostą i kolorową focaccię, w której zakocha się cała rodzina. Możesz przygotować większą porcję ciasta i przechowywać ją przez 2 dni w lodówce lub zamrozić. Wtedy upieczenie tej zjawiskowej przekąski zajmie ci tylko chwilę. Kolorowa focaccia wyśmienicie smakuje solo lub w towarzystwie domowego sosu pomidorowego.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do szklanki z ciepłą wodą (ok. 60 ml) wkrusz drożdże, dodaj cukier, dwie łyżki mąki i wymieszaj. Odstaw na 20 minut, by zaczyn zaczął pracować. Po czym przelej roztwór do misy miksera i użyj specjalnego haka do wyrabiania ciasta. Ciasto możesz także zagnieść ręcznie.
2
Do zaczynu powoli dosypuj połowę porcji mąki i ustaw mikser na wolne obroty. Do misy dodawaj stopniowo resztę wody i mąki oraz ok. 60 ml oleju i sól. Mieszaj mikserem lub wyrabiaj ręką do momentu, aż składniki się połączą. Następnie przełóż ciasto na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiaj około 15 minut. Ciasto powinno wyjść gładkie i elastyczne.
3
Wierzch gotowego ciasta ponownie przełóż do miski, posmaruj oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-2 godziny. Powinno podwoić swoją objętość.
4
Dno czarnej blachy z piekarnika lub foremki do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wylej oliwę i dokładnie wysmaruj powierzchnię. Zanurz dłonie w oleju, wyjmij ciasto z miski, przełóż na stolnicę, lekko rozwałkuj i przenieś na blachę. W razie potrzeby dodatkowo rozciągnij ciasto palcami. Odstaw blaszkę na 30 minut do wyrośnięcia.
5
Po tym czasie zajmij się dekoracją. Z pokrojonych w plasterki oliwek i pomidorków koktajlowych ułóż płatki kwiatów, a z natki pietruszki i świeżego koperku ułóż łodygi i liście. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 200 -220°C na ok.20 minut, aż focaccia nabierze złotego koloru. Wypiek podawaj skropiony oliwą i posypany solą.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Focaccia faszerowana
Włoskie pieczywo z tradycyjnymi dla tego kraju dodatkami.
Odsłon: 593
0
Przepis dnia
10
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Boczek w marynacie musztardowej pieczony w piwie
Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofol...
Odsłon: 13
2
4
Wędliny
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...
Odsłon: 107
20
Dania główne
Zapiekanka z cukini
Czasami pozostaje nam jedzenie i nie wiemy co możemy z nim zrobić. Tak właśni...
Odsłon: 79
1
2
Inne przepisy autora
Przetwory
Konfitura z pigwy
Gdy sezon na przetwory już się kończy, a na półkach w spiżarni jest jeszcze m...
Odsłon: 192
1
1
Dania główne
Żeberka w kapuście kiszonej
Żeberka w kapuście kiszonej to niemal tradycyjne już danie serwowane przy wię...
Odsłon: 314
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Boczek w marynacie musztardowej pieczony w piwie
Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofol...
Odsłon: 13
2
4
Wędliny
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...
Odsłon: 107
20
Dania główne
Zapiekanka z cukini
Czasami pozostaje nam jedzenie i nie wiemy co możemy z nim zrobić. Tak właśni...
Odsłon: 79
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Kolorowa focaccia
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru białego
- 10 g surowych drożdży
- ok 100 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 250 g mąki uniwersalnej lub do wypieków drożdżowych
- pomidorki koktajlowe
- kilka czarnych oliwek
- natka pietruszki
- koperek
- bazylia
Sposób przygotowania:
1
Do szklanki z ciepłą wodą (ok. 60 ml) wkrusz drożdże, dodaj cukier, dwie łyżki mąki i wymieszaj. Odstaw na 20 minut, by zaczyn zaczął pracować. Po czym przelej roztwór do misy miksera i użyj specjalnego haka do wyrabiania ciasta. Ciasto możesz także zagnieść ręcznie.
2
Do zaczynu powoli dosypuj połowę porcji mąki i ustaw mikser na wolne obroty. Do misy dodawaj stopniowo resztę wody i mąki oraz ok. 60 ml oleju i sól. Mieszaj mikserem lub wyrabiaj ręką do momentu, aż składniki się połączą. Następnie przełóż ciasto na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiaj około 15 minut. Ciasto powinno wyjść gładkie i elastyczne.
3
Wierzch gotowego ciasta ponownie przełóż do miski, posmaruj oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-2 godziny. Powinno podwoić swoją objętość.
4
Dno czarnej blachy z piekarnika lub foremki do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wylej oliwę i dokładnie wysmaruj powierzchnię. Zanurz dłonie w oleju, wyjmij ciasto z miski, przełóż na stolnicę, lekko rozwałkuj i przenieś na blachę. W razie potrzeby dodatkowo rozciągnij ciasto palcami. Odstaw blaszkę na 30 minut do wyrośnięcia.
5
Po tym czasie zajmij się dekoracją. Z pokrojonych w plasterki oliwek i pomidorków koktajlowych ułóż płatki kwiatów, a z natki pietruszki i świeżego koperku ułóż łodygi i liście. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 200 -220°C na ok.20 minut, aż focaccia nabierze złotego koloru. Wypiek podawaj skropiony oliwą i posypany solą.
Przepisy Pieczywo
Pieczywo
Pizza z szynką, serem i pomidorem.
Pieczywo
Szybki chleb ze słonecznikiem
Pieczywo
Chleb pszenno - orkiszowy
Pieczywo
Chleb na zakwasie w proszku
Pizza z szynką, serem i pomidorem.
Bardzo smaczna, na delikatnym, pulchnym cieście pizza.
Odsłon: 149
Szybki chleb ze słonecznikiem
Sam przepis nie jest skomplikowany. Tak naprawdę potrzeba kilku składników i...
Odsłon: 155