Smaker
Odsłon: 610 09.08.2022

Kolorowa focaccia

>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kto powiedział, że gotowanie musi być nudne? Przyrządź prostą i kolorową focaccię, w której zakocha się cała rodzina. Możesz przygotować większą porcję ciasta i przechowywać ją przez 2 dni w lodówce lub zamrozić. Wtedy upieczenie tej zjawiskowej przekąski zajmie ci tylko chwilę. Kolorowa focaccia wyśmienicie smakuje solo lub w towarzystwie domowego sosu pomidorowego.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Kiełbasa drwala.

Wędliny Kiełbasa drwala.

Kiełbasa drwala zrobiona jest z boczku świeżego i szynki wieprzowej w stosunk...

Odsłon: 56

>60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dania główne Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Bardzo smaczne i proste do przygotowania pampuchy ziemniaczane z dodatkiem tw...

Odsłon: 1756

30 min
15
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem

Zupy Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem

Dynia nie musi być nudna!

Odsłon: 277

30 min
10
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z tortellini

Sałatki Sałatka z tortellini

Idealna sałatka na różne okazję, święta. Dla niespodziewanych Gości. Szybka,...

Odsłon: 1336

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki z kiełbasą Chorizo

Dania główne Polędwiczki z kiełbasą Chorizo

Masz polędwiczki wieprzowe, nie wiesz co z nimi zrobić, mam dla Ciebie propoz...

Odsłon: 241

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak na chrupko

Dania główne Kurczak na chrupko

Kurczak na chrupko to kawałki mięsa w pysznej odsłonie. Możesz go podawać z f...

Odsłon: 3332

60 min
3
Pieczywo

Kolorowa focaccia

Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 150 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru białego
  • 10 g surowych drożdży
  • ok 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g mąki uniwersalnej lub do wypieków drożdżowych

  • pomidorki koktajlowe
  • kilka czarnych oliwek
  • natka pietruszki
  • koperek
  • bazylia

Sposób przygotowania:

1

Do szklanki z ciepłą wodą (ok. 60 ml) wkrusz drożdże, dodaj cukier, dwie łyżki mąki i wymieszaj. Odstaw na 20 minut, by zaczyn zaczął pracować. Po czym przelej roztwór do misy miksera i użyj specjalnego haka do wyrabiania ciasta. Ciasto możesz także zagnieść ręcznie.

2

Do zaczynu powoli dosypuj połowę porcji mąki i ustaw mikser na wolne obroty. Do misy dodawaj stopniowo resztę wody i mąki oraz ok. 60 ml oleju i sól. Mieszaj mikserem lub wyrabiaj ręką do momentu, aż składniki się połączą. Następnie przełóż ciasto na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiaj około 15 minut. Ciasto powinno wyjść gładkie i elastyczne.

3

Wierzch gotowego ciasta ponownie przełóż do miski, posmaruj oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-2 godziny. Powinno podwoić swoją objętość.

4

Dno czarnej blachy z piekarnika lub foremki do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wylej oliwę i dokładnie wysmaruj powierzchnię. Zanurz dłonie w oleju, wyjmij ciasto z miski, przełóż na stolnicę, lekko rozwałkuj i przenieś na blachę. W razie potrzeby dodatkowo rozciągnij ciasto palcami. Odstaw blaszkę na 30 minut do wyrośnięcia.

5

Po tym czasie zajmij się dekoracją. Z pokrojonych w plasterki oliwek i pomidorków koktajlowych ułóż płatki kwiatów, a z natki pietruszki i świeżego koperku ułóż łodygi i liście. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 200 -220°C na ok.20 minut, aż focaccia nabierze złotego koloru. Wypiek podawaj skropiony oliwą i posypany solą.