Smaker

Kolorowa focaccia

09.08.2022 Odsłon: 747
5.0 (1 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kto powiedział, że gotowanie musi być nudne? Przyrządź prostą i kolorową focaccię, w której zakocha się cała rodzina. Możesz przygotować większą porcję ciasta i przechowywać ją przez 2 dni w lodówce lub zamrozić. Wtedy upieczenie tej zjawiskowej przekąski zajmie ci tylko chwilę. Kolorowa focaccia wyśmienicie smakuje solo lub w towarzystwie domowego sosu pomidorowego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 959

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 808

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4106

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12548

>60 min
15
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 64800

15 min
40
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110922

>60 min
212
Pieczywo
Kolorowa focaccia
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 150 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru białego
  • 10 g surowych drożdży
  • ok 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g mąki uniwersalnej lub do wypieków drożdżowych
  • pomidorki koktajlowe
  • kilka czarnych oliwek
  • natka pietruszki
  • koperek
  • bazylia
Sposób przygotowania:
1

Do szklanki z ciepłą wodą (ok. 60 ml) wkrusz drożdże, dodaj cukier, dwie łyżki mąki i wymieszaj. Odstaw na 20 minut, by zaczyn zaczął pracować. Po czym przelej roztwór do misy miksera i użyj specjalnego haka do wyrabiania ciasta. Ciasto możesz także zagnieść ręcznie.

2

Do zaczynu powoli dosypuj połowę porcji mąki i ustaw mikser na wolne obroty. Do misy dodawaj stopniowo resztę wody i mąki oraz ok. 60 ml oleju i sól. Mieszaj mikserem lub wyrabiaj ręką do momentu, aż składniki się połączą. Następnie przełóż ciasto na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiaj około 15 minut. Ciasto powinno wyjść gładkie i elastyczne.

3

Wierzch gotowego ciasta ponownie przełóż do miski, posmaruj oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-2 godziny. Powinno podwoić swoją objętość.

4

Dno czarnej blachy z piekarnika lub foremki do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wylej oliwę i dokładnie wysmaruj powierzchnię. Zanurz dłonie w oleju, wyjmij ciasto z miski, przełóż na stolnicę, lekko rozwałkuj i przenieś na blachę. W razie potrzeby dodatkowo rozciągnij ciasto palcami. Odstaw blaszkę na 30 minut do wyrośnięcia.

5

Po tym czasie zajmij się dekoracją. Z pokrojonych w plasterki oliwek i pomidorków koktajlowych ułóż płatki kwiatów, a z natki pietruszki i świeżego koperku ułóż łodygi i liście. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 200 -220°C na ok.20 minut, aż focaccia nabierze złotego koloru. Wypiek podawaj skropiony oliwą i posypany solą.