Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łatwe, zawsze się udają i szybko znikają :) najlepsze są w dniu pieczenia
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Rogaliki z topionego ciasta drożdżowego
the_flower1975
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 10 dag drożdży
- 6 łyżek cukru
- szklanka kwaśnej śmietany
- 1 kg mąki
- kostka margaryny
- 1 i 1/2 cukru waniliowego
- 4 całe jajka
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszać z 6 łyżkami cukru i szklanką kwaśnej śmietany na gładką masę. Oczywiście wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, lepiej więc wyjąć je z lodówki kilka godzin przed planowanym pieczeniem.
2
Przesiać 1kg mąki, wybić do niej jajka, dodać kostkę margaryny i cukier waniliowy. Wyrabiać ciasto stopniowo dodając drożdże ze śmietaną. Wyrobione ciasto zawijamy w dwie reklamówki jednorazówki i wkładamy do dużego wypełnionego letnią wodą garnka. Ciasto jest gotowe gdy odbije się od dna garnka i wypłynie na powierzchnię wody.
3
Odwijamy ciasto z folii i wyrabiamy ponownie podsypując mąką. Następnie odcinamy po porcji, którą rozwałkujemy na kształt koła. Każde koło dzielimy na osiem części, kładziemy na nie marmoladę i zwijamy na kształt rogalika. Ja zazwyczaj używam marmolady różanej z Biedronki. Rogaliki pieczemy w piekarniku około 8-10 minut. Układajmy je w pewnych odległościach, bo jeszcze wyrosną. Temperatura pieczenia ok. 180 stopni.
4
Gotowe rogaliki możemy polukrować. W tym celu do cukru pudru dodajemy nieco wody, sok z cytryny i trochę startej skórki cytrynowej. Lukier musi być gęsty, inaczej będzie spadał z rogalików. Smacznego!!!