Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Pieczywo
  • Szybki chleb Wabika
  • Pieczywo
  • Przepis na
Odsłon: 20790 28.01.2011

Szybki chleb Wabika

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
Wabik
Wabik

Myślisz, że upieczenie domowego chleba jest trudne? Mylisz się, jest bardzo łatwe. I wiesz co jesz :) Jak zwykle u mnie przepis z rodzaju "szybko i prosto"

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Sypkie składniki wsypać do miski, wymieszać. Dodać ulubione ziarenka lub inne dodatki (słonecznik, dynia, len, cebula, orzechy, suszone śliwki itd.) Wlać żurek z butelki (niepasteryzowany) lub maślankę naturalną. Dodać ciepłej wody, zarobić ciasto i wyrabiać przez chwilę. Odstawić na ok. 10-20 min.

2

Jak ciasto widocznie "ruszy" ponownie intensywnie wyrabiać je przez kilka minut. Umieścić w foremce o odpowiednim kształcie, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce (np. na kaloryfer) do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu chleb powinien być prawie taki duży jak docelowo chcemy, gdyż w pieczeniu urośnie już tylko trochę. Uwaga: wyrastanie może trwać długo, proszę się nie zniechęcać.

3

Wstawić do piekarnika na 200 st. i piec ok. 45 min. Po upieczeniu zaraz wyjąć z foremki i położyć na ruszcie, żeby powietrze miało dostęp (inaczej się "spoci" od spodu). I gotowe.

4

Dygresje Wabika:
Generalnie im więcej wyrabiania ciasta tym lepszy chleb. Ale w braku czasu lub siły można ten etap skrócić do minimum.
My, Polacy jesteśmy przyzwyczajeni do lekko kwaśnego chleba, stąd żurek lub maślanka - nie trzeba robić samemu zakwasu (co bardzo długo trwa). Można w ogóle nie dodawać tych składników, jak ktoś woli taki mdły chleb.
W wyjęty z piekarnika chleb można postukać palcem. Jak wydaje taki pusty dźwięk jak kartonowe pudełko, to na pewno jest upieczony w środku.

5

Na zdjęciu chleb z ziarnem dyni i czosnkiem.

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

szybki chleb

tweety_28
tweety_28
Śniadania

Szybki chleb z ziarnami

Śniadania Szybki chleb z ziarnami

Pyszny i bezproblemowy chleb z dużą ilością ziaren.

  • Warzywa
  • Chleby

Odsłon: 15648

do 15 min 15 min
33
Jarl
Jarl
Dodatki

Szybki chleb na mące pszennej i drożdżach

Dodatki Szybki chleb na mące pszennej i drożdżach

Bardzo łatwy i szybki chleb na dwóch rodzajach mąki. Jest miękki, puszysty i...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 3015

> 60 min >60 min
11
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje
Dodatki

Odświeżanie chleba na parze

Dodatki Odświeżanie chleba na parze

Jak odświeżać chleb zapraszam

  • Chleby

Odsłon: 1067

do 15 min 15 min
1

szybki chleb z proszkiem do pieczenia

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Dania główne

placuszki z mlekiem w proszku...

Dania główne placuszki z mlekiem w proszku...

bardzo fajne, ja mleko w proszku uwielbiam mogę jeść łyżkami z opakowania wię...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Placki

Odsłon: 25100

do 15 min 15 min
40
Honorata27
Honorata27
Desery

Babka z mlekiem w proszku

Desery Babka z mlekiem w proszku

Dzieci na pewno polubią ten wypiek za wyjątkowy mleczny smak. Moim zdaniem je...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 6458

do 60 min 60 min
6
Honorata27
Honorata27
Desery

Babka czekoladowa na mleku w proszku

Desery Babka czekoladowa na mleku w proszku

Babka czekoladowa na mleku w proszku to propozycja na małe przyjęcie lub spot...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Polska
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 164

> 60 min >60 min
2

szybki chleb lekkostrawny

pytys
pytys
Pieczywo

Chleb w jajku

Pieczywo Chleb w jajku

Szybkie i proste śniadanko

  • Nabiał
  • Jajka
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 7661

do 15 min 15 min
22
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Chleb pszenny z foremki.

Dodatki Chleb pszenny z foremki.

Najprostszy przepis na szybkie upieczenie smacznego chleba.

  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 11738

> 60 min >60 min
27
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje
Dodatki

Odświeżanie chleba na parze

Dodatki Odświeżanie chleba na parze

Jak odświeżać chleb zapraszam

  • Chleby

Odsłon: 1067

do 15 min 15 min
1

chleb

srk76
srk76
Pieczywo

Chleb z dynią

Pieczywo Chleb z dynią

Zapach świeżego chleba w domu ... bezcenne doświadczenie w dzisiejszym świecie.

  • Warzywa
  • Jajka
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 4151

> 60 min >60 min
5
monika1978
monika1978
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Bardzo prosty i szybki przepis na pyszny domowy chleb. Smacznego.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 26242

> 60 min >60 min
62
anulka08
anulka08
Pieczywo

zapiekanka z chlebem

Pieczywo zapiekanka z chlebem

co zrobić z czerstwym chlebem? oto pomysł.

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Kanapki
  • Makarony
  • Zapiekanki
  • Chleby
  • Szynki

Odsłon: 4460

do 30 min 30 min
10

upiec samemu chleb

anetas197601
anetas197601
Dodatki

surówka "samo zdrowie"

Dodatki surówka "samo zdrowie"

ja ją zrobiłam z majonezem ale również może być z jogurtem czy też sosem wine...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Surówki

Odsłon: 8180

do 15 min 15 min
24
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Chleb pszenny z foremki.

Dodatki Chleb pszenny z foremki.

Najprostszy przepis na szybkie upieczenie smacznego chleba.

  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 11738

> 60 min >60 min
27
agnes72
agnes72
Desery

Makowiec z samego maku

Desery Makowiec z samego maku

Wczoraj wykombinowałam makowiec z samego maku z jabłkami, wiórkami kokosowymi...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Owoce
  • Jabłka
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 8093

do 15 min 15 min
39

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Dodatki

Mini beziki

Dodatki Mini beziki

Mini beziki to świetny pomysł, gdy zostaną nam nadprogramowe białka. Łatwo je...

  • Owoce
  • Ciasta

Odsłon: 40

> 60 min >60 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Torcik dla synowej

Desery Torcik dla synowej

Torcik który dzisiaj przedstawiam , zrobiłam dla mojej synowej na jej kolejne...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 65

> 60 min >60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Przekąski

Galareta z golonki według Dariusza:-)

Przekąski Galareta z golonki według Dariusza:-)

Trochę pracochłonna ,ale warto przyrządzić . Dla tych , którzy oczywiście...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 52

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Napoje

Kompot z grillowanego rabarbaru

Napoje Kompot z grillowanego rabarbaru

Taki kompot będzie niespodzianką dla gości w czasie wspólnej biesiady przy gr...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kompoty

Odsłon: 12

do 15 min 15 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak w warzywach podany na ryżu

Dania główne Kurczak w warzywach podany na ryżu

Danie proste, smaczne i pożywne. Polecam kurczaka w warzywach, podanego z ugo...

  • Impreza
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 58

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Schab gotowany w majonezie

Dania główne Schab gotowany w majonezie

Z pewnością każdy marzy o własnej wędzarni, ale nawet bez tego udogodnienia m...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kotlety

Odsłon: 249

do 60 min 60 min
3

Inne przepisy autora

Pieczywo

Chleb pomidorowy

Dania główne

chili con carne - ekspresowe

Desery

Brownie (ciasto bardzo czekoladowe)

Przekąski

Sałatka pieczarkowa

Wabik
Wabik
Pieczywo

Chleb pomidorowy

Pieczywo Chleb pomidorowy

ładnie wygląda, pięknie pachnie, znakomicie smakuje...

  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Oregano
  • Chleby

Odsłon: 5570

> 60 min >60 min
5
Wabik
Wabik
Dania główne

chili con carne - ekspresowe

Dania główne chili con carne - ekspresowe

Jak zrobić pyszne chili con carne w 20 min.! Jest wiele przepisów na to dani...

  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 38372

do 15 min 15 min
23
Wabik
Wabik
Desery

Brownie (ciasto bardzo czekoladowe)

Desery Brownie (ciasto bardzo czekoladowe)

Tradycyjne amerykańskie ciasto, popularne na całym świecie. Zrób je, a przeko...

  • Amerykańska
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 2754

do 30 min 30 min
39
Wabik
Wabik
Przekąski

Sałatka pieczarkowa

Przekąski Sałatka pieczarkowa

Prosta łatwa i szybka sałatka, która wszystkim smakuje. Bo kto nie lubi piecz...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 27238

do 15 min 15 min
10
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Pieczywo

Pieczywo

Keto placki - zamiennik pieczywa

Pieczywo

Pszenny chleb z oliwkami

Pieczywo

Chałka drożdżowa

Pieczywo

chleb ziemniaczany

srk76
srk76
Pieczywo

Keto placki - zamiennik pieczywa

Pieczywo Keto placki - zamiennik pieczywa

Dieta ketogeniczna wyklucza pieczywo. Polecam pyszny zamiennik.

  • Do pracy
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 100

do 30 min 30 min
1
ciacho50
ciacho50
Pieczywo

Pszenny chleb z oliwkami

Pieczywo Pszenny chleb z oliwkami

Bardzo dobry polecam do pracy i szkoły

  • Do pracy
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Płatki
  • Chleby

Odsłon: 65

> 60 min >60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Dodatki

Mini beziki

Dodatki Mini beziki

Mini beziki to świetny pomysł, gdy zostaną nam nadprogramowe białka. Łatwo je...

  • Owoce
  • Ciasta

Odsłon: 40

> 60 min >60 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Torcik dla synowej

Desery Torcik dla synowej

Torcik który dzisiaj przedstawiam , zrobiłam dla mojej synowej na jej kolejne...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 65

> 60 min >60 min
2
Dariusz-D
Dariusz-D
Przekąski

Galareta z golonki według Dariusza:-)

Przekąski Galareta z golonki według Dariusza:-)

Trochę pracochłonna ,ale warto przyrządzić . Dla tych , którzy oczywiście...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 52

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Napoje

Kompot z grillowanego rabarbaru

Napoje Kompot z grillowanego rabarbaru

Taki kompot będzie niespodzianką dla gości w czasie wspólnej biesiady przy gr...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kompoty

Odsłon: 12

do 15 min 15 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak w warzywach podany na ryżu

Dania główne Kurczak w warzywach podany na ryżu

Danie proste, smaczne i pożywne. Polecam kurczaka w warzywach, podanego z ugo...

  • Impreza
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 58

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Schab gotowany w majonezie

Dania główne Schab gotowany w majonezie

Z pewnością każdy marzy o własnej wędzarni, ale nawet bez tego udogodnienia m...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kotlety

Odsłon: 249

do 60 min 60 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Pieczywo
Smaker

Szybki chleb Wabika

Autor:
Wabik
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka pszenna razowa, 300 g
  • mąka żytnia razowa lub chlebowa, 300 g
  • żurek lub maślanka, 150 ml
  • sól, 2 płaskie łyżeczki
  • cukier, 1 płaska łyżeczka
  • drożdże instant dr Oetker, 1 paczka (7g)
  • dodatki, wg uznania
  • woda, ok. 250 ml

Sposób przygotowania:

1

Sypkie składniki wsypać do miski, wymieszać. Dodać ulubione ziarenka lub inne dodatki (słonecznik, dynia, len, cebula, orzechy, suszone śliwki itd.) Wlać żurek z butelki (niepasteryzowany) lub maślankę naturalną. Dodać ciepłej wody, zarobić ciasto i wyrabiać przez chwilę. Odstawić na ok. 10-20 min.

2

Jak ciasto widocznie "ruszy" ponownie intensywnie wyrabiać je przez kilka minut. Umieścić w foremce o odpowiednim kształcie, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce (np. na kaloryfer) do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu chleb powinien być prawie taki duży jak docelowo chcemy, gdyż w pieczeniu urośnie już tylko trochę. Uwaga: wyrastanie może trwać długo, proszę się nie zniechęcać.

3

Wstawić do piekarnika na 200 st. i piec ok. 45 min. Po upieczeniu zaraz wyjąć z foremki i położyć na ruszcie, żeby powietrze miało dostęp (inaczej się "spoci" od spodu). I gotowe.

4

Dygresje Wabika: Generalnie im więcej wyrabiania ciasta tym lepszy chleb. Ale w braku czasu lub siły można ten etap skrócić do minimum. My, Polacy jesteśmy przyzwyczajeni do lekko kwaśnego chleba, stąd żurek lub maślanka - nie trzeba robić samemu zakwasu (co bardzo długo trwa). Można w ogóle nie dodawać tych składników, jak ktoś woli taki mdły chleb. W wyjęty z piekarnika chleb można postukać palcem. Jak wydaje taki pusty dźwięk jak kartonowe pudełko, to na pewno jest upieczony w środku.

5

Na zdjęciu chleb z ziarnem dyni i czosnkiem.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki