Przekąski Przepis na:
Botwinka z młodymi warzywami
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1936
Dodano: 10.06.2011
Odsłon: 108329
Pyszna, prosta w przygotowaniu, pełna witamin zupa.
Składniki
- wywar mięsny, litr, półtora
- pęczek botwinki razem z buraczkami
- młoda marchewka
- młoda pietruszka
- kawałek pora
- młody niewielki seler
- sól, pieprz
- ew.sok z cytryny lub koncentrat barszczu czerwonego
- łyżka śmietany na osobę
- jajko, 1
- ziemniaki 2 (ja użyłam młodych)
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa oczyścić, marchewkę pokroić w plasterki, ziemniaki w kosteczkę, botwinkę umyć i drobno posiekać, buraczki pokroić w cienkie plastry. Por, selera i piertuszkę pozostawić w całości.
-
Ugotować bulion, ja użyłam kawałek schabu z kością. Do gotującego się wywaru wrzucić wszystkie warzywa, oprócz botwinki. Gotować do miękkośći. Dorzucić posiekaną botwinkę, całość jeszcze chwilę gotować. Doprawić solą, pieprzem, a jeśli lubimy bardzej zdecydowane smaki do zupy można dodać sok z cytryny lub koncentrat barszczu czerwonego.
-
Zupę rozlać do miseczek, podawać z kleksem śmietany, ćwiartką jajka i koperkiem lub szczypiorkiem.
-
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
436 odsłon
11
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
monikadona 12 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam-polecam-jest pyszna:) mniam.mój mąż i synuś (3,5)zajadali się i prosili o dokładkę;)
4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Pychotka.2 Kto głosował? | Odpowiedz
embepe13 17 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Spróbuj pokrojoną botwinkę poddusić na masełku, a potem dodań do wywaru. Może kaloryczniejsze, ale za to smak...2 Kto głosował? | Odpowiedz
tolada51 15 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Kocham buraczki w każdej postaci od wczesnej wiosny po póżną jesien... Twój przepis godny odnotowania... A na upały polecam wszystkim chłodnik litewski...2 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka78 11 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam!!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 10 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Gotować,korzystać póki buraczki małe:)2 Kto głosował? | Odpowiedz