Smaker

Bułeczki ze szpinakiem

04.11.2022 Odsłon: 6914
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bułeczki ze szpinakiem z ciasta francuskiego to znakomity pomysł na drugie śniadanie do pracy. Równie dobrze jednak sprawdzą się jako przystawka dla gości. Możesz upiec je z wykorzystaniem gotowego ciasta. Jeśli masz trochę czasu – przygotuj własne!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2442

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 107

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 647

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 123

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 220

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8233

15 min
12
Przekąski
Bułeczki ze szpinakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g masła
  • 100 ml wody
  • pół łyżeczki soli
  • 200 g mąki pszennej
  • 500 g szpinaku
  • 350 g sera typu feta
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, świeżo zmielony pierz, pieprz ziołowy (do smaku)
  • 1-2 jajka
  • 1 łyżeczka sezamu (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść w wodzie około ½ łyżeczki soli. Połącz ją z mąką i 50 g płynnego masła. Zagnieć składniki na gładkie ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i wstaw na 2 godziny do lodówki. Pozostałe masło (w temperaturze nieco niższej od pokojowej) rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu na prostokąt o grubości około 1 cm. Schowaj do lodówki i poczekaj, aż stwardnieje.

2

Kulę schłodzonego ciasta rozwałkuj na duży placek. Szczelnie owiń nim płat masła (połącz brzegi). Rozwałkuj uzyskaną „kopertę” na prostokąt, którego dłuższy bok będzie trzykrotnością krótszego. Złóż prostokąt na 3 części i włóż do lodówki na 2 godziny. Procedurę wałkowania, składania i schładzania ciasta powtórz kilkukrotnie.

3

Umyj i osusz szpinak. Posiekaj drobno i podsmaż razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem na maśle klarowanym. Połącz z serem i dopraw do smaku.

4

Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wytnij z niego prostokąty o wymiarach około 8x24 cm. Uzyskasz około 9-10 takich prostokątów. Na każdym ułóż pasek farszu – tak, by zostało około 1 cm wolnego brzegu przy krótkich bokach i 2 cm przy jednym z długich (ten brzeg posmaruj rozkłóconym jajkiem). Zroluj ciasto wzdłuż długiego boku i zawiń uzyskany wałek w „ślimaka”, szczelnie zaklejając brzegi. Posmaruj bułeczki resztą jajka. Oprósz sezamem. Ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstaw w piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 15 minut – aż bułeczki ze szpinakiem się zarumienią.