Przekąski Przepis na:
Chłodnik z jabłek i kabaczka
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22201
Dodano: 15.05.2009
Odsłon: 2495
Dla wszystkich, którzy kochają kolorowe potrawy - genialna alternatywa dla "zwykłej" zupy :-)
Składniki
- kabaczek młody, 1 kg
- ziemniak, 30 dag
- jabłko zielone, 0.5 kg
- wywar, 0.5 l
- jogurt naturalny, 0.5 l
- cytryna (sok), 1/2
- cynamon, szczypta
- natka pitruszki, kilka listków
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pół kabaczka zostawić, resztę pokroić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Jabłka pokroić w kostkę.
-
Do wywaru dodać ziemniaki i jak już będą miękkawe dodać kabaczki i jabłka, gotować jeszcze ok. 10 min.
-
. Zdjąć zupę z ognia, wystudzić, zmiksować. Wymieszać z maślanką i sokiem cytrynowym, doprawić solą, pieprzem i cynamonem.
-
Pozostawiony kabaczek pokroić w cienkie plasterki i sparzyć we wrzątku, schłodzić w zimnej wodzie.
-
Chłodnik dekorować plasterkami kabaczka i listkami natki pietruszki. Jesli używany jest kabaczek stary trzeba obrać go i usunąć gniazda nasienne.
4193 odsłon
16
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mysteriouscake 29 maja 2009Zgłoś do usunięcia
brzmi smakowicie....ale jogurt czy maślanka???? A może wszystko jedno :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz