Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierożki z ciasta francuskiego z kurczakiem to prosta, pożywna przekąska, która świetnie smakuje na ciepło lub na zimno. Z pewnością zaskoczy cię to miękkie, kremowe nadzienie, którego smak możesz dowolnie modyfikować. Sprawdzi się podsmażona cebulka lub pieczarki, a także odrobina ostrej papryczki. Aby oszczędzić czas, możesz przygotować farsz wcześniej i upiec pierożki na chwilę przed przyjściem gości. Dla urozmaicenia smaku i wrażenia estetycznego posyp przekąskę makiem, czarnuszką lub sezamem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Placuszki z kiszonej kapusty
Placuszki z kiszonej kapusty zwane inaczej jako fuczki to danie kuchni łemkow...
Odsłon: 9213
10
7
9
Dania główne
Pierś z kaczki z piekarnika
To przepis na łatwy do przygotowania, soczysty, wyjątkowo pyszny filet z pier...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 132
6
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Placuszki z kiszonej kapusty
Placuszki z kiszonej kapusty zwane inaczej jako fuczki to danie kuchni łemkow...
Odsłon: 9213
10
7
9
Dania główne
Pierś z kaczki z piekarnika
To przepis na łatwy do przygotowania, soczysty, wyjątkowo pyszny filet z pier...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 132
6
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Ciasto francuskie z kurczakiem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego (300 g)
- 350 g gotowanej piersi kurczaka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1-2 łyżeczki musztardy
- ok200 ml mleka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 jajko
- mak lub sezam do posypania
Sposób przygotowania:
1
Pracę zacznij od wykonania farszu. Pierś z kurczaka oczyść z błonek i ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem listka laurowego. Gdy mięso będzie miękkie, wyłącz palnik i pozwól mu ostygnąć w bulionie. Dzięki temu kurczak będzie soczysty. Ostudzone mięso porwij widelcem na wiórki. Następnie rozgrzej patelnię, dodaj masło i pozwól mu się stopić. Dodaj mąkę i mieszaj przez ok.1 minutę, aby pozbyć się surowego smaku mąki. Dodaj musztardę i wymieszaj. Cienką strużką wlewaj mleko na patelnię, stale mieszając drugą ręką. Gdy mleko się zagotuje, dodaj porwanego kurczaka, dopraw solą i czarnym pieprzem. Gotuj nadzienie ok. 1-2 minuty, aż mieszanka zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i w razie potrzeby dodaj więcej musztardy, soli lub pieprzu.
2
Ciasto francuskie rozłóż na blacie lub stolnicy i szklanką wykrawaj kółka, wycinając je jeden obok drugiego. Jeśli inna forma będzie dla ciebie wygodniejsza, wycinaj kwadraty, by finalnie otrzymać pierożki w kształcie trójkątów. W środek każdego koła układaj porcję mięsnego nadzienia i sklejaj je jak tradycyjne pierogi. Brzegi możesz przygnieść widelcem.
3
Przenieś pierożki na dużą blachę piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia. Układaj je zachowując odstęp, by ciasto nie posklejało się podczas pieczenia. Następnie posmaruj pierożki roztrzepanym jajkiem i posyp ulubionymi dodatkami. Wstaw blachę do pieca nagrzanego do 180°C przez 25-30 minut, do uzyskania złotego koloru. Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 15 minut. Przekąskę z ciasta francuskiego z kurczakiem podawaj na ciepło lub na zimno w towarzystwie czosnkowego lub pomidorowego sosu.