Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia ma wiele zastosowań kulinarnych. Najczęściej stanowi jeden z wielu składników zapiekanek, warzywnych gulaszy, sosów, sałatek. Z powodzeniem jednak może stać się podstawą smacznego posiłku. Przykładem jest choćby cukinia pod beszamelem. Tak przyrządzona może stać się oryginalnym dodatkiem warzywnym do dań obiadowych, zastępując w tej roli surówki. Nadaje się jednak także na samodzielny posiłek, a co najmniej wyśmienitą przekąskę. Z poniższego przepisu przygotujesz porcję cukinii dla 3-4 osób.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 25009
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6105
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 408
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 25009
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6105
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 408
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Cukinia pod beszamelem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 cukinie
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła klarowanego
- 30 g masła
- 30 g mąki
- 400 ml mleka
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 75 g parmezanu (lub więcej)
- sól, biały pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinie i pokrój na dość cienkie plasterki. Oprósz dość obficie solą i odstaw na kilkanaście minut.
2
Pokrój drobno cebulę i posiekaj czosnek. Zeszklij cebulę na patelni, na maśle klarowanym. Pod koniec zmniejsz moc palnika i dodaj czosnek. Uważaj, by się nie przypalił. Ma jednak smażyć się na tyle długo, by wydobył się z niego aromat.
3
Roztop w rondelku masło i połącz z mąką. Smaż przez chwilę (do chwili, gdy masa się zarumieni), po czym stopniowo dolewaj mleko. Cały czas mieszaj. Gdy uzyskasz już gęsty, gładki sos, dopraw go gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
4
Osusz cukinię z soku, który puściła, ścierając z niej nadmiar soli. Ułóż plastry cukinii w naczyniu żaroodpornym, przekładając je cebulą z czosnkiem i posypując parmezanem. Na koniec zalej cukinię sosem beszamelowym. Możesz też dodatkowo oprószyć całość parmezanem. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut.