Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy Burger z pysznym serowym sosem z dodatkiem papryczek jalapeno
10.07.2021
Odsłon:
588
Kolejny przepis na burgera, tym razem w ostrej odsłonie ( jeżeli szukacie ostrości pokroju papryczki Carolina Reaper… od razu muszę uprzedzić, że w tym przepisie będę korzystał z papryczki, która jest w skali Scoville’a mieści się w przedziale 2 500–8 000 SHU). Tyle tytułem wstępu, a teraz zapraszam do lektury przepisu
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 954
4
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 389
1
8
Dania główne
Roladki z polędwicy wieprzowej
Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.
Odsłon: 154
2
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2691
45
15
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 954
4
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 389
1
8
Dania główne
Roladki z polędwicy wieprzowej
Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.
Odsłon: 154
2
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2691
45
15
REKLAMA
Przekąski
Domowy Burger z pysznym serowym sosem z dodatkiem papryczek jalapeno
kulinarnyfreestyle
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500g mięsa wieprzowego
- 100g sera żółtego
- 5 plastrów sera żółtego (topionego)
- 5 bułek
- 5 liści sałaty
- 3 ogórki kiszone
- 5-10 plasterków boczku ( wzależności od wybranego boczku)
- paryczki jalapeno
- 5-6 łyżeczej majonezu
- 50g sera pleśniowego blue
- przyprawy: mieszanka bazyli, suszonych pomidorów oraz czosnku 2-3 łyżeczek, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Posolone i popierzone mielone mięso wieprzowe wymieszaj z przyprawami: suszone pomidory, bazylia oraz czosnek. Do mięsa dodaj starty ser i wymieszaj, a następnie uformuj kotlety ( u mnie wyszło 5 szt, ale równie dobrze możesz zrobić 4 szt.) Uzależniłem to od ilości bułek – od razu uprzedzam pytania jeśli miałbym więcej bułek użyłbym proporcjonalnie więcej mięsa, przepis na bułki przypomnę pod koniec. Kotlety są już gotowe, więc możesz spokojnie zając się sosem do burgerów. Sos stworzą trzy łyżki majonezu, 50g sera pleśniowego blue oraz wspomniane (nie bezpośrednio) papryczki jalapeno. Wrzucamy wszystkie składniki do blendera, bzz bzz i może troszkę pewniej bzzzzz i gotowe. Pozostało teraz usmażyć mięso. Przygotowane plastry boczku wrzucamy obok mięsa czekając, aż ładnie się zrumieni. Gdy mięso jest już usmażone przykryj każdy kotlet plastrem sera żółtego – poczekaj chwilę, aż się roztopi. (Wskazane jest również podgrzanie bułek). W tym momencie możesz już składać pysznego, ostrego burgera. Spód bułki posmaruj majonezem, następnie dodaj zielony liść sałaty, mięso, ogórek kiszony ( uprzednio pokrojony w plastry), boczek i obficie posmarowaną sosem górę bułki. Najlepiej od razu zabrać się do konsumpcji – Smacznego. P.S. Gdyby moc burgera nie była wystarczając, po dorzuceniu boczku można dodatkowo przystroić go kolejną porcja papryczek jalapeno .
2
Bułki letnie mleko, cukier i drożdże wymieszać ze sobą przygotowując zaczyn pod pyszne bułki. Odstawcie mieszaninę na około 15-20min. Po upływie max 1200 sekund całą zawartość naczynia w którym przebiegała praca drożdży przenieście do miski wypełnionej około 450g mąki. Energicznie mieszajcie, posólcie (wskazane jest, aby podczas wyrabiania ciasta dolewać wodę, na pewno pomoże wam to połączyć składniki). Wyrobione ciasto odstawiacie na 40 min do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przenieście na blat (stolnice) podsypcie mąką zacznijcie ponownie zagniatać. Po kilkunastu powtórzeniach podzielcie ciasto na 5 części i spróbujcie uformować coś na kształt, przypominających ze sklepowych półek, bułki. Ułóżcie na blaszce, smarując je rozkłóconym jajkiem a także posypując rozgniecionymi nachosami. Bułki pieczecie 25 minut w temperaturze 200 stopni.