Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, rozgrzewające danie, idealne na zimowe popołudnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8199
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1182
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9970
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4557
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 597
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8199
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1182
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9970
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4557
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 597
4
REKLAMA
Przekąski
Flaczki ala mexicana
madziak
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kilograma flaków wołowych (oczyszczonych i sparzonych)
- 0,5 kg chudego mięsa wołowego
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- seler (mały)
- 2 listki lurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- łyżeczka papryki słodkiej
- łyżeczka płatków chilli
- 1 płaska łyżka przyprawy do flaków
- 1 płaska łyżka przyprawy meksykańskiej
- 2-3 papryki czerwone
- sól, pieprz, ew. kostka rosołowa
- mąka 2 łyżki
- masło do podsmażenia mąki
Sposób przygotowania:
1
Z mięsa wołowego, marchewki, pietruszki, selera, listków laurowych i ziela angielskiego ugotować rosół. Pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem.
2
Flaczki umyć, zalać wrzącą wodą, gotować około 15 minut. Odcedzić.
3
Wcześniej ugotowany rosół przecedzić przez sito, zagotować i zalać flaki. Gotować na małym ogniu około 3-4 godzin do miekkości flaków. Ubywający wywar uzupełniać gorącą wodą.
4
W między czasie papryki upiec w piekarniku na grilu, aż skórka zczernieje. Gotowe włożyć na 10 minut do foliowej torebki. Wyjąć, obrać czarną skórkę, pokroić w kostkę. Mięso z rosołu podzielić na mniejsze kawałeczki, ugotowane jarzyny pokroić w małą kostkę.
5
Ugotowane do miękkości flaki pokroić na mniejsze cząstki, przełożyć spowrotem do rosołu, dodać wszystkie warzywa, mięso wołowe. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką, płatkami chilli, przyprawą do flaków i meksykańską. Gotować 15 minut.
6
Z mąki i masła zrobić zasmażkę, rozcieńczyć z rosołem. Przelać do garnka z flaczkami. Całość gotować jeszcze około 20 minut.
7
Do faczków możemy użyć również mięsa drobiowego. Przyprawy podałam w proporcjach "na oko", zupę należy doprawić wg własnych upodobań.